很久沒做過的漲蛋

蝦仁臘肉漲蛋。臘肉用的替代品，蘋果木熏過的bacon。

 

 

所有跟帖： 

• 是不是叫法不同？滑蛋也是說的這種做法吧？ -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:46:59

• 跟滑蛋不太一樣。蛋液加水澱粉，在鍋裏慢慢炕（？）熟，或者進烤箱烤熟也可以。我這個蛋和輔料都太多了，水澱粉加的不夠。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:49:23

• 明白了 多謝! -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:51:44

• 看著又脆又香！ -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:48:05

• 問好藍班！好久不見。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:49:54

• 問好親！ 抱抱～ -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 19:51:23

• 透過屏幕都聞到香味了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:00:05

• 廣姐好！還是做飯比較療愈。：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:01:55

• 培根煎蛋？ -葉柟888- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:05:54

• 嗯哪！：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:06:57

• 這年頭還有這麽舍得用雞蛋的人。富人。 -Bailey4321- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:09:36

• 哈哈，好容易逮著機會露一回富。：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:10:42

• 第一次知道漲蛋這詞。 -不同的感受- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:12:09

• 在北京剛工作的時候中關村有家飯館做的特別好，我跟他們學的。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:28:34

• 一看就是不愁買不到雞蛋的富人：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:14:59

• 必須的！：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:27:02

• 原來這叫蝦仁臘肉漲蛋，適合我這樣的，：） -calm01- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:15:48

• 咱倆一類。我把蝦仁漲蛋和臘肉漲蛋合一塊兒了。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:26:10

• 很香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:24:50

• 都是被你饞的！還是不如你的臘肉香。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 20:29:11

• 這麽好吃，要是再來一捏蔥花，幾條紫菜，稍許彩椒，端盤上桌，不就誰持彩練當空舞了 -西木人- ♂ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:00:21

• 嫦娥？：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:05:03

• 有點像egg foo young -nydct- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:24:15

• 不像的。不放蔬菜，沒有sauce。更像放了蝦仁或/和臘肉的鹹蛋糕。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 22:15:35

• 肯定香 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:32:25

• 下飯。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 22:16:02

• q這菜特別香。上學時常經過一家小餐館，肉沫漲蛋的香味飄到街上，稍微有點餓感都會跑進去吃。 -資深海豚- ♀ (60 bytes) () 04/19/2025 postreply 21:44:05

• 肯定的，上學的時候哪兒經得起這一盤誘惑啊！如果放烤箱烤，也更香一些。我太多年不做了，手生了。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 04/19/2025 postreply 22:17:36

• 學習了。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 08:10:02

• 第一次見，雞蛋咋做都好吃！ 我也喜歡用培根，煙熏味做配菜特別好 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 04/20/2025 postreply 11:14:34