野蒜，還有野茴香。。。有人吃過嗎？

 

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怎麽用的？

所有跟帖： 

• 昨天看劉鈞做楊剌子餡兒的包子，看起來也很好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:22:41

• 大廚用野蒜，還是野茴香？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:23:38

• 很慚愧 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:25:14

• 貓狗做過餃子 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:23:33

• 野茴香我做過餃子，對廣東人的我來說，太嗆。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:24:26

• 哦，她是用英倫的寬葉野蒜？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:25:22

• 我不知道，她說外麵摘的，外麵的蘑菇我碰都不敢碰 -糊了一嘴巧克力- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:45:50

• 野茴香和茴香有什麽不同？照片上的和我們市場上賣的長得差不多，我烤三文魚的時候有時會放一把。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:25:08

• 根莖粗壯程度，野生的莖比店裏賣的細好多，基本可以忽略。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:27:07

• 那是dill，容易搞混，味道不同。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:54:16

• 對，對，dill 基本沒味道的。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 15:08:02

• 做茴香蒸餃，我這二年每年都做2，3次。很好吃。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:27:36

• 我試過一次。一般般。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:29:00

• 不好吃，一點也不好吃，和中國的韭菜不是一個味 -lookatme..- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:29:07

• 凡是free的本師奶都會試一下，試過就心中有數啦。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:37:28

• 這茴香看著不像野的啊，也許種子飄過去的：D -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:33:14

• 今天的照片是春天剛剛冒出來的樣子。我們這裏到處都是的，特別是公路邊，夏秋季節一叢叢的就長得比人高啦。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:48:12

• 能吃嗎？路邊很多。謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:53:05

• 最早是跟人家行 trail 的 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 17:20:00

• 野茴香每年吃一次，太好吃了！ -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:48:44

• 冒昧問一下，你是南方人還是北方人？看來我的標題要問清楚地點，包括野蒜、野茴香的方位。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:52:18

• 南方後代，北京長大。最近幾年才開始吃野茴香，春天到處都能采到。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 14:56:59