薑汁撞奶

今天小年青們悄悄地在討論明天周五的 pot luck。

每次的這種聚吃都是食品多過我們需要的，於是乎我計劃做一個薑汁撞奶。即衝即撞，顯擺。

這個我拿手，偶爾早上起來就做一碗暖胃。

簡直，快捷。

有興趣的話，網上找到一個手把手教的，鏈接 https://redhousespice.com/ginger-milk-curd/

 

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所有跟帖： 

• 非常成功 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:48:14

• 好山好水好寂寞啊，忽然想起吃，隻有自己做了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:54:23

• 我現在不敢加糖了。當然加糖香許多的。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:55:05

• 薑汁兒自己榨的？還是買的？ -awr- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:50:21

• 我用刨芝士的刨，刨薑絲，一握左右的量，用手握緊，榨汁。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:56:43

• 這個不錯。是2TBSP薑汁嗎？ -calm01- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:53:47

• 做慣了，我就是用一握左右的薑絲榨出來的汁。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:58:03

• 很香的樣子，我一般早上起來喝一杯牛奶 -月色淺淺- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:55:56

• 有時候也很奇怪，就是沒凝膠。也沒辦法啊，自己做的，就喝薑汁牛奶囉。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:01:00

• 很會做 -月色淺淺- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:01:49

• 小高姐視頻裏說過，是個溫度問題。 -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:23:04

• 我也覺得是溫度，我用是稍高一點點的溫度。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:32:06

• 剛才在YouTube 上看了小高姐的視頻，真的好簡單，明天就試試 -瓷善家- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:56:23

• 家裏有薑有牛奶就行，簡單。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:13:59

• 得把薑汁抓起來，驅逐出境。 -偶爾短路- ♂ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:56:59

• 就這意思，抓起來，一握！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:58:47

• 猥褻罪。 -zuomo- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:00:31

• 我從來沒吃過，因為怕薑汁的味道。小高姐那個視頻我還看過呢 -白兔媽- ♀ (182 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:58:42

• 我們家三姑娘喜歡，二姑娘搖頭。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 20:59:33

• 一直沒明白，咋感覺你就一個兒子涅？ -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:17:53

• 沒錯啦。 -Sequoia_CA- ♀ (107 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:28:42

• N年前兒子學做的時候，他“實習”記下的。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:15:04

• 一個蛋孔都沒有，太老手了吧：）） -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:15:27

• 嗯，不懂，什麽叫蛋孔？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:17:08

• 厲害！我也做成功過 -肖莊- ♀ (357 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:15:45

• 有時候就是不行，也找不到理由，奇怪。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:18:16

• 怪不得叫薑撞奶呢，憑運氣 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:35:55

• 哈哈哈，真是。：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:45:29

• 收藏了！準備試一試，謝謝！ -alohamora- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:21:53

• Organic ginger, 成功率最高。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:35:47

• 這麽簡單嗎？那我明天去試試 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:31:50

• 高中生都做成功的，簡單。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:33:30

• 好滴，謝謝 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 21:35:17

• 薑撞奶幾大要素，薑新鮮程度，牛奶蛋白質含量，溫度，難度從易到難。其實隻要有一個溫針，包你成功。我有幾回溫度搞錯了又進微波爐叮兩分 -SabrinaD- ♀ (0 bytes) () 03/21/2025 postreply 19:24:00

• 鍾亡羊補牢，照樣成功。 -SabrinaD- ♀ (0 bytes) () 03/21/2025 postreply 19:24:00