如果是需要煮20分鍾的食材，那還是用砂鍋更好。

所有跟帖： 

• 因為我感覺煮完是粘稠的甜品或者飲品，砂鍋刷起來更方便。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 16:52:25

• 我有個沙鍋不敢用，怕裂開 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 16:54:22

• 那天阿美也說不敢用砂鍋。其實是你們對砂鍋的性能不熟悉，隻要不乍冷乍熱，我通常就是涼水砂鍋，小火坐上就不用管，不論裏煮什麽 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 17:12:22

• 主要煮梨湯，山楂湯之類的 -smileyface- ♀ (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 16:54:24

• 如果做小吊梨湯，老式酸梅湯的話，用砂鍋做好，要熬30-40分鍾。如果隻是普通梨湯或者山楂幹，我一般就用電熱水壺，開一過後 -烹小閑- ♀ (220 bytes) () 03/20/2025 postreply 17:11:04