這個味道差不多，但是牛肉、雞鴨，紅燒和鹵味道完全不同了，而且紅燒還可以加配菜。我沒有弄清的是“鹵和醬”的區別，比如

來源: 故鄉月最明 於 2025-03-20 08:43:18 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (69 bytes)
回答: 那紅燒豬蹄放涼了不就是鹵豬蹄？ 由 苗盼盼 於 2025-03-20 08:40:13

醬鴨和鹵鴨，我理解是一回事，但是不確定。

所有跟帖： 

• 鹵鴨好像是從鹵水裏撈出來的鴨，醬鴨是把鹵水燒幹了掛在鴨身上。哥是這樣理解的 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 08:52:38

• 可能你是對的。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2025 postreply 08:55:41

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