餃子容易。和麵也不用較勁，先攪和成團，粗略揉揉。放30分鍾揉一次，放30分鍾揉一次，包前再揉一次，就行。

來源: 烹小閑 於 2025-03-15 20:01:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 我要跟你學做餃子：） 由 shuilifang 於 2025-03-15 19:55:29

所有跟帖： 

• 就怕做餃子皮要自己擀的，擀不動：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 20:05:08

• 就是按成劑子以後，也放個5分鍾，這樣它的筋就鬆弛了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 20:05:44

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