烹小閑大廚， 請教個問題： 燉羊湯您一般放什麽調料？ 記得好像是小茴香，對嗎？

所有跟帖： 

• 對，我會放一點薑，洋蔥，小茴香籽，其實就夠了。也可以稍微放一小塊白芷，但一定非常小，一鍋湯半個指甲塊就夠，清湯不放也行， -烹小閑- ♀ (33 bytes) () 03/05/2025 postreply 09:27:59

• 太謝謝了！很喜歡您的做菜貼。收藏了！ -BOTW- ♀ (0 bytes) () 03/05/2025 postreply 09:36:54

• 不客氣，你試試，羊湯不放花椒大料桂皮這些。黑山羊，尤其是公羊，就很膻。國內的寧夏灘羊，內蒙的羊，都可以什麽都不放，隻用鹽 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2025 postreply 09:39:05

• 試試羊湯不用蘿卜，配恰瑪古（蕪菁，新鮮的，會很清甜，沒有蘿卜的味。） -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2025 postreply 09:40:13

• 太好了， 一定試一試！ -BOTW- ♀ (0 bytes) () 03/05/2025 postreply 09:49:02