看見第一碗讓我心動的白米飯了。這麽多都一起蒸的?

本帖於 2025-02-13 11:28:39 時間, 由普通用戶 剛來剛來 編輯
回答: 今天天氣太舒服了,做個蒸菜一鍋出烹小閑2025-02-13 11:20:39

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做小碗蒸菜的形式,這樣可以兩層,我這就一層。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:28:35

這個小鯧魚是我認為最好的魚了,好做,好吃,肉一瓣一瓣的。 -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:33:44

如果在國內吃的好,這裏買的凍過了肉有點硬了。買那種大的金鯧魚肉厚,可以做熏魚。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:35:08

想起國內那時真的好,米麵魚肉全發。俺們鯧魚發得最多,魚還吃不膩。 -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:44:38

小時候平兒魚,帶魚吃的多。再就是鯉魚鯽魚鰱魚,以前武昌魚北京能買到,現在反而市場見不到了,桂魚比較多。,。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:49:12

平兒魚我一直就認為是鯧魚啊。 -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:50:42

對啊。但以前就一種,現在好幾種,小白鯧,大白鯧,金鯧魚,黑鯧魚。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:54:16

我們管這種叫銀鯧 -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 11:57:39

銀鯧魚多大,是不是大一點,我今天吃的這個是巴掌大的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 12:00:00

中等。現在小估計是養殖的或者魚孫子。 -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 12:01:19

我買的一包4條,清理好的,自己就是剪掉魚鰭,修一下尾巴,把內髒的黑膜和淤血摳掉。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/13/2025 postreply 12:04:15

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