千裏香餛飩

材料都有，早上做一碗餛飩分分鍾的事兒。

這個餛飩皮是做江浙小餛飩的，有點厚，應該用福建扁肉皮，但我已經買了這種餛飩皮，就隻能用掉它了。

包法用一把抓的。餡兒可以自己做成這樣的，就是絞肉餡分批次加冰塊水。

千裏香餛飩是做黑蔥油，我前幾天帖子裏有。

調味料就直接醬油、白胡椒粉即可。

這個皮厚，沒有皺起來，不好看。

千裏香餛飩就是有糊蔥香的油味，不用高湯就很好喝。

肉餡是彈牙的那種。

所有跟帖： 

• 我同時也說一下，你推薦的大董荷葉餅（春卷皮）是真薄，和國內的烤鴨店的皮差不多的 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:18:10

• 那個餅不錯的，糖火燒買到了嗎，現在我看已經沒貨了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:21:10

• 我當時就沒有買到，我最近再看看，這個我改天再買一些，比蔥油餅好，後者油太大，我家主要是小的吃東西有些講究 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:23:40

• 哪裏買啊？Weee？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:22:29

• 對的，是這種，你看看你們哪裏有沒有 -一笑拉- ♀ (571 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:25:33

• 我家買的兩種也挺好的，烤鴨吃起來 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:57:40

• 我楞是給看成了大量荷葉餅 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:23:38

• 哈哈，大董應該是一個牌子 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:34:53

• 果然千裏飄香，聞到了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:24:06

• 跟北方餛飩湯料不一樣了。等於另一個口味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:32:11

• 餛飩香千裏 -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:25:46

• 好美味的餛飩。 抓住你問一下， 又又的煎餅我可以用商店裏現成的pizza dough 做嗎？我自己不會和麵。 -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:31:00

• 不行吧，pizza dough是發麵的，烙出來是厚皮不好吃。用半燙麵做餡餅。我找一下和麵帖子你看看。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:39:53

• 先謝謝你???? -mojitogirl- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 08:43:00

• 這個裏麵有，你可以試試。 -烹小閑- ♀ (138 bytes) () 02/08/2025 postreply 09:33:15

• 肉太多了。 -青柏- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 09:00:29

• 我不喜歡菜肉餛飩，那不如吃餃子，從小習慣純肉的餛飩。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 09:31:52

• 回去吃了千裏香，不如你這高級…… -kittencats- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 09:22:01