實話說嗎？別打我啊！我自己做的醬牛肉也挺好的

我買的牛腱子更多筋，在冰箱裏浸泡過夜後再拿出來切，更juice更入味。

 

所有跟帖： 

• 我盡力了，隻能這樣了 -通州河- ♂ (0 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:25:29

• 你的刀工比我好是真的，雖然俺一直認為自己快刀斬亂麻的本領高強 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:31:14

• 哈哈哈，讚直白。 -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:25:33

• 實話實說會被打！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:30:05

• 通州河做的是醬熊肉，顏色偏暗。 -隻關心中股- ♂ (42 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:35:42

• 難怪，我是覺得顏色深了些，以為買的那種corn beef啥的，熊肉很好，吃熊肉者得天下 -9876543- ♀ (167 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:39:09

• 哈哈哈，平安是福。 -隻關心中股- ♂ (167 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:52:29

• 小九啊，我都是在晚上鹵牛肉，關火後就留在爐子上浸泡過夜，這樣更入味。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:26:05

• 我是冰箱裏用鹵汁泡著，切的時候更好切 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/02/2025 postreply 09:29:08