還有醬油膏，是加澱粉，糖之類的了。一般來說，自然釀造的醬油有掛杯效果，生抽就沒有，稀了咣當的，老抽就是加了焦糖色。

來源: 烹小閑 於 2025-02-01 10:35:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
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