沒有，不同的調料不同的口味。我今天就是昨晚看到一碗這種香菜蝦皮的，今天就跟風一個。你可以用醬牛肉做鹵子是清真味兒的。

所有跟帖： 

• 不喜歡將牛肉味的。不知道那些地道的鹵汁能先吃著有一種燒柴的劈柴味道是怎麽來的，對此記憶很深。 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:19:16

• 你說的是糊香味的豆腐和豆腐腦吧，那不是鹵子的事，是因為鐵鍋燒豆漿糊底的原因，叫柴鍋豆腐，你回北京買白玉牌豆腐係列就有柴鍋 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:20:46

• 哦。你說的對， 應該是豆腐的味道。好吃！ 現在的味道差太遠了。 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:30:54

• 像我這樣做豆漿的時候，故意熬糊鍋底，就有那個味了，隻不過我不想刷鍋難。我很喜歡柴鍋豆腐，以前回國回來都買10盒帶回。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:39:53