古法手工純藕粉出粉率不高很珍貴

來源: 凡人趣日於 2025-01-31 09:35:53 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (634 bytes)

蓮藕的出粉率和藕的品種有關，也和藕的老嫩程度有關。藕粉營養價值很高，特別是鐵的含量，是很好的補血補鐵的食物，曆史上曾當做供粉進入皇室。純藕粉衝好以後呈現透明狀略有紅色，非常細膩粘稠，有淡淡的蓮藕清香，加上桂花蜜一起吃，非常好吃。如果有朋友送你一小包親手做的藕粉，一定是非常珍貴的禮物哦。