油潑刀削麵

隻因為在胖嘟嘟上花了一美刀買了個小麵的刀

今天我花了三，四個小時跟麵團搏鬥。揉麵揉得手臂酸痛，總算是吃到了刀削麵。

 

笨人吃碗麵比炒幾個菜還累。

所有跟帖： 

• 讚，刀削麵 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:28:21

• 明明是兩個，據說高手都是把麵頂頭上左右開弓削，麵直接進鍋。你買成順拐了。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:29:52

• 我們小時候店裏賣刀削麵， 就是師傅把麵團放頭頂上， 左右開削的。 居然也從來沒有出點事故， 削掉半隻耳朵什麽的。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:36:22

• 能做出來就是能個兒人！看著非常好吃的。這個工具好使嗎？麵要硬些，是嗎？ -北冰洋1997- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:30:06

• 刀口比較窄， 出來的麵條比較細而厚， 不是很理想。 但是就一美元的工具， 也值了。 麵一定要硬， 很難揉。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:33:42

• 刀看著不錯。看來美元購買力在拚多多還是很強的。 -資深海豚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:31:48

• 刀口如果能扁平一點， 就更好了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:34:39

• 有目標，有行動，還是需要毅力的堅持，最後終於吃到了 lol，必須讚 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:38:13

• 以後還是吃我們南方人的菜吧， 沒這麽辛苦。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:41:50

• 第一次就這麽成功，太讚了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:39:50

• 累死了，估計第二次要等到一年半載以後了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:42:53

• 高手！ -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:39:50

• 太不容易了，佩服！ -calm01- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:41:23

• 看來我也需要買個這種刀.刀削麵要和硬,比較難. -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:41:52

• 我的和麵機都有點發燙了， 還是揉不成團。 隻好用手揉， 醒麵，肉麵要重複好多次。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:44:54

• 點讚！刀削麵得麵和好後不用等，直接就用。不要去醒它，醒了麵就軟了，不好削。 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:46:19

• 水加的少， 根本揉不成團，隻好醒麵好幾次， 才能揉光滑了 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:48:58

• 南方人也愛麵食了，很棒呢！我被國內的氣氛感染，提前包了點兒餃子凍起來，明天再包些。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:47:43

• 我們明天決定叫外賣了， 自己再做點鹵味拚盤， 燒個湯就行了。半夜的時候來碗湯圓。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:51:30

• 我也省事了，除了餃子，明後天都外麵吃：）） -早春二月- ♀ (209 bytes) () 01/27/2025 postreply 19:55:10

• 工夫菜 -chloezj1992- ♂ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 21:11:34