我炒的我的菜，高壓鍋做的肉，我發明（？）的鹽水花生

9/8/2024-11/23/2024. 不是每個炒的菜都照了照片。

一次買10-11磅的雞胸，用高壓鍋做熟，冷凍，每頓飯吃一些，大概能吃兩個月：

我想出來（或者說是發明）的鹽水花生（一些花生，一點鹽，一粒大料（有些地方叫八角），煮開後用小火煮2小時)。在北京時，媽媽偶然做過，記得味道，但媽媽沒教，我也從來沒學，到美國後也從來沒吃過。數日前把花生往另一個口帶裏裝，結果不少掉在水池裏，就想出這個辦法， 把掉在水池裏的花生這樣做了。我注意到湯裏還浮著油星，大概是花生被煮出了油（可憐得像不像曹植的煮豆燃豆箕的詩）。結果複製了媽媽的鹽水花生的味道，還像回到了媽媽的懷抱。感恩節到了要永遠感謝媽媽。媽媽離我最近也離我最遠，好想媽媽，帶著眼淚。

謝謝觀看，祝大家感恩節快樂。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我也常吃鹽水花生 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 05:55:53

• 看來不是我發明的，我的名字進不了Guinness世界紀錄，你打破了我的夢。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 06:11:22

• 請問家什麽佐料？謝謝。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:03:56

• 一食一飲，念親。 雞肉容易熟，應該不需要高壓鍋。高壓鍋溫度太高也不好。 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 05:56:34

• 謝謝，我以後試試。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 06:12:38

• 分開，用不同的方法做不好嗎？兩個月太久了，味道不新鮮。 -茵芯- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 05:56:40

• 謝謝。隻是這樣簡單。以後試試。我從來沒有做過帶肉的菜，因為肉的包裝上說注意細菌之類的話，又是把生物當了職業的緣故，所以見 -xia23- ♂ (60 bytes) () 11/24/2024 postreply 06:05:42

• 你是單身吧。所有的菜都應該現吃現做。難以想象兩個人一起吃自己做的預製菜吃兩個月。 -黃奕玫- ♀ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 06:41:27

• 現吃現做，太浪費時間了吧。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 08:56:29

• 剛做了鹽水almond~ -英二- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 06:55:10

• 請問加什麽佐料？ 謝謝。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:03:05

• 雞胸這樣吃太無聊了，可以考慮烤了，每次拿一塊出來切小和蔬菜一起拌著吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 07:40:27

• 謝謝。不是說吃燒烤對身體不好嗎？說炒菜的油煙對人也沒好處，看來我要吃蒸菜了。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 08:01:04

• 不烤糊了就行了，雞胸極容易熟，烤一下不會有什麽問題的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 08:05:37

• 謝謝。 -xia23- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 08:53:06

• 這 太不挑了 -chloezj1992- ♂ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 09:52:47

• 鹽水花生我就加水微波爐8分鍾，冷了之後吃。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/24/2024 postreply 16:30:55