Bagel 是最好吃的燒餅,吃bagel不抹cream cheese, 就如韭菜炒雞蛋不放韭菜,屬於飲食犯罪行為…..

所有跟帖: 

Bagel和烤饅頭差不多 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:02:56

說實話,差遠了 -顫音- 給 顫音 發送悄悄話 顫音 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:04:08

看榮齋的熱帖,咖啡和橘子汁混搭,她貼的吃的東西看著不好吃 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:07:33

哈哈,早晨一杯鮮榨橘子汁,維生素C。 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:11:03

烤饅頭片配腐乳。把饅頭片浸在蛋液裏,再煎,比法式toast好吃一萬倍。我餓了 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:05:29

饅頭片浸在蛋液裏,不能是烤饅頭片,因為烤饅頭的饅頭皮吸收不了蛋液 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:09:18

剛蒸好的冒著熱氣的大白饅頭 手掰一半 厚厚的塗一層豆腐乳 熱氣熏著豆腐乳的味道彌漫鼻腔 -銅鑼燒- 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (222 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:20:57

早上喝著冰牛奶泡紮嘴的玉米片的時候 就想著喧騰騰的大白饅頭塗豆腐乳 -銅鑼燒- 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:23:05

哈哈,現實和理想的爭戰,從早餐開始。睡覺前再餓著肚子看美食,爭戰一番。 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:26:38

I go with butter and honey on my bagel toast -小溪之水- 給 小溪之水 發送悄悄話 小溪之水 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:03:28

Double sweet! -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:13:06

bagel哪能跟燒餅比。我們小時候的燒餅都是把餅貼在紅泥火爐的內壁上烤出來的,焦香勁道。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:03:29

那種長腰子形的 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (167 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:05:02

是不一樣,燒餅有很多種,不隻有大朗燒餅 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (1738 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:07:53

俺們吃的是這種 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (243 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:11:45

山東烤牌? -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:13:40

不是,俺們魚米之鄉,都是河南人街頭擺攤現做的,爐子是鐵皮大油桶做的 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:16:58

四川叫鍋盔吧?好吃。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:13:01

鍋盔是中空的,燒餅不一定。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:14:20

看上麵,北方燒餅花樣很多, -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:15:22

那種鹹鹹的油酥燒餅最好吃了,但現在不敢做了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:22:02

芝麻醬油酥,可以少吃 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:25:24

比起南門燒餅差遠了。 -剛來剛來- 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:04:57

我吃芝麻拜糕白開水,什麽也不抹 -青柏- 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:05:22

雖然現在早餐吃老尤的Bagel,但比那薄薄的燒餅口感差多了 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:08:51

我的燒餅口味早就叛變了 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:19:26

和嗆麵饅頭比呢? -偶爾不羈- 給 偶爾不羈 發送悄悄話 偶爾不羈 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:12:58

我從來沒吃過,老聽人說。 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:13:44

兩者的口感有點像。 -偶爾不羈- 給 偶爾不羈 發送悄悄話 偶爾不羈 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:19:40

真是各有口味,我就隻喜歡啥都不抹的plain bagel -古安- 給 古安 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:13:50

哈哈,針對你的空口吃燒餅,要頒布一飲食法規! -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:15:30

忒霸道! -古安- 給 古安 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:32:17

Bagel 筋道,因為用的是特殊高筋麵粉。這是主要區別 -Bailey4321- 給 Bailey4321 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:14:39

看看,這是行家 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:16:14

它熱水煮一下,也相當於燙麵一次。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:20:24

是先在糖水裏煮 -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (657656 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:27:17

原來這道理,我就嘀咕這個水煮的步驟是何解? -Sequoia_CA- 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 23:12:52

切,燒餅好吃 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:15:57

油酥的燒餅好吃,就是不敢吃了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:20:44

燒餅好吃, 裏麵堿的味道和特別。 -槐花王- 給 槐花王 發送悄悄話 槐花王 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:21:52

Bagel傳統是為了Shabbat可以提前準備, -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:23:48

現在是世界食品了 -榮齋民宅隨筆3- 給 榮齋民宅隨筆3 發送悄悄話 榮齋民宅隨筆3 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:27:32

油推市場厲害;以前傳統是英muffins和法croissant -胡雪鹽8- 給 胡雪鹽8 發送悄悄話 胡雪鹽8 的博客首頁 (65 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:28:40

熱的好吃,脆脆的外皮,裏麵軟。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:41:31

我用toasted grape tomato+toasted garlic+橄欖油 塗抹,香啊 -不聊天- 給 不聊天 發送悄悄話 不聊天 的博客首頁 (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 21:31:14

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