歌樂山大盤雞

來源: 通州河 於 2024-11-16 19:15:06 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (246 bytes)

高難度，新手切勿盲目模仿，浪費材料，責任自負。

所有跟帖： 

• 辣？ -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:16:41

• 小小，最開始用2顆幹辣椒和2顆花椒低溫油過幾分鍾，撈起扔掉。 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:21:14

• 大盤雞沒美顏，看著不好吃 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:24:29

• 咱們是土八路，不追求擺盤，追求口感和實惠 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:25:35

• 好吃不好吃都沒你的份：） -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:26:42

• 看我吃的好吃的晚飯 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (96 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:28:42

• 黃鱔煲仔飯要去廣東台山吃 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:31:07

• 問天蠶想吃你的大盤雞還是我的黃鱔煲仔飯 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:34:15

• 嘿嘿嘿，都吃不著 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:36:05

• 青蛙煲仔飯 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (94 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:36:20

• 全是大腿 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:37:50

• 青蛙比雞好吃 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:39:28

• 我要吃田鼠煲仔飯。 -zuomo- ♀ 給 zuomo 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:41:32

• 給你吃，小心嘔 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (328 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:45:56

• 左公好鼠 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:49:46

• zuomo -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (81 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:58:53

• 沒經過我允許放我照片！下不為例。 -zuomo- ♀ 給 zuomo 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 20:01:02

• 苗公好貓。 -zuomo- ♀ 給 zuomo 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:55:17

• 苗老師就喜歡這樣的喵 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 20:11:00

• 我們叫田雞，說是有蟲，不敢吃。因為田雞要做的鮮嫩好吃隻有一招，就是剛熟絕對不能熟透，於是乎，生蟲就很難避免了，隻好不吃它 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:48:31

• 雞也有蟲，魚也有蟲 -teacamellia- ♀ 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:50:37

• 和新疆大盤雞有啥不同味道？ -OrangeBread- ♀ 給 OrangeBread 發送悄悄話 OrangeBread 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:17:59

• 好問題，可能味道接近，我放了豆瓣豆豉 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:22:05

• 看著挺好，表揚一下。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:24:01

• 謝謝！ -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:24:33

• 也稱通州河大盤雞 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:26:00

• 其實是亂燉， -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:31:29

• 看著挺好吃的 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:26:18

• 還可以，做一個菜就都有了，再加一個湯就是一頓飯 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:32:03

• 覺得這菜做好吃不容易 -古安- ♀ 給 古安 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:35:41

• 我現在做出心得了，雞塊一定要幹煸透，水分完全炒幹，加黃酒米酒各種酒，反正不加一滴水，再加菜慢炒熟即可 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:38:07

• 嗯，炒鴨子也一樣，幹香幹香的 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:40:49

• 聽著合理，我什麽時候再試下 -古安- ♀ 給 古安 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:42:45

• 主要是蔬菜，用雞的味道給蔬菜加分，讚聰明的廚師。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:39:35

• 謝謝，其實就是大雜燴 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:43:56

• 因為我也是聰明的廚師哈，用雞給這個菜加分，遠比用雜七雜八的調料去調味來得健康，也簡單，對不對。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:51:46

• 哈哈，我今天在猴父子讓店員給切了隻雞。免費的，都有點不好意思了。下次試試能不能給小費 -小飛22- ♀ 給 小飛22 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:40:30

• 估計你是老客戶，人家認得你 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:44:48

• 下飯菜，好吃。 -shuimohua- ♀ 給 shuimohua 發送悄悄話 shuimohua 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:44:13

• 是的， -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 19:45:23

• 用好人家牌的大盤雞調料包，基本不會失敗 -WenWen.- ♀ 給 WenWen. 發送悄悄話 WenWen. 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 20:02:31

• 好的，謝謝介紹，看到了我買一包試試 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 20:05:41

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