全麥麵隻能烤餅幹，做包子不適合吧？

來源: 青柏 於 2024-11-04 16:11:25 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• King Arthur 麵粉質量好,但也要加點普通麵粉 -人在家壇- ♂ 給 人在家壇 發送悄悄話 (63 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:14:54

• 哦 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:22:13

• 買一次這個牌子的麵粉就知道了，真正的全麥麵粉不是很黑，也有粘合力，口感不差 -人在家壇- ♂ 給 人在家壇 發送悄悄話 (45 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:38:27

• 啥牌子？ -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:53:45

• 黑黑的不好吃，想吃包子就索性用白麵做，隻吃一個兩個，別吃包子蓋兒，減少吃麵，也解饞了 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:16:45

• 我做煎包子 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:23:36

• 跟白麵混起來做更健康。 -6thsense- ♀ 給 6thsense 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:20:31

• 哦。黑黑的可能口感不好 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:24:14

• 全麥麵粉是很over rated 的一種東西，想健康，就像小仙說的，少吃一頓，非吃不可就大大方方用白麵 -桃蓁蓁- ♂ 給 桃蓁蓁 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:34:12

• 說的對，吃起來有點酸可能是發酵過頭了，與麵粉無關 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:51:38

• 我前些日子用全麥做了包子，要加普通麵粉才能揉成團。 -大王叫我來巡山00- ♀ 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:41:23

• 那是把麥子裏的精粉提出去了 -人在家壇- ♂ 給 人在家壇 發送悄悄話 (201 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:50:59

• 哈哈，我做餅幹沒問題，和糖和黃油和核桃仁，烤起來真好吃 -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 16:52:55

• 有糖和黃油和核桃仁，跟什麽麵一起做都不會難吃 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 11/04/2024 postreply 18:29:52

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