我在Amazon買的。這個摸具從來沒讓我失手過。如果摸具一樣的話，會不會是和麵的問題？我和的麵

來源: 美心 於 2024-11-03 13:26:14 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (259 bytes)

按重量算含水量是麵的60%。

另外用半燙麵。我試驗過很多次，最後定為用的水量中，2/3熱水，1/3冷水。這樣的麵烙的時候易熟，最後口感也好。

希望對你有幫助。祝你成功！

所有跟帖： 

• 謝謝！回頭我再買個你這樣的。有鏈接嗎？ -nydct- ♀ 給 nydct 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/03/2024 postreply 13:30:07

• 我買的長這樣 -nydct- ♀ 給 nydct 發送悄悄話 (82 bytes) () 11/03/2024 postreply 13:31:52

• 不一樣！這個不行! 鏈接我放在下麵一個跟貼裏了. -美心- ♀ 給 美心 發送悄悄話 美心 的博客首頁 (0 bytes) () 11/03/2024 postreply 13:36:36

• 好的，多謝了 -nydct- ♀ 給 nydct 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/03/2024 postreply 13:42:41

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