蒙太奇,飯要稀

給同事做點,自己留下點兒

醬牛肉

豬耳朵

醬牛肉是和大家討論過火候問題的,這樣一燉一泡一切,可以!

所有跟帖: 

有酒就更帶勁了 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:35:25

家裏剛弄了些白酒打算灌香腸做臘肉的,要不咱們分了喝了? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:37:17

等以後分臘肉吧 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:43:56

哈哈,我以前在冷的地方年年做臘肉的,特意焊了一個大鐵籠子在外麵晾臘肉 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:50:39

再來碗粥, 就很滿足了。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:35:59

我最近用白高粱米做的雜糧粥挺好的,還不太升糖 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:38:12

啥耳朵怎麽大,如果你不說的話,還以為是大象耳朵 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:36:08

我發現我拍的圖都顯得大,這個是四層豬耳朵摞起來後切薄片的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:39:04

這豬耳朵做得好專業,是一層一層壓在一起了? -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:36:18

是的,四片耳朵壓一起了,送懷孕的同事、弄好看點兒 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:40:08

金錢踺,層層脆,都是上好的下酒菜。 -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:36:18

天冷了,小酒喝起來 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:40:30

來個東北大拉皮。 -大王叫我來巡山00- 給 大王叫我來巡山00 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:36:29

我拌了一個黃瓜麻醬涼皮,涼皮買的現成的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:41:33

能幹 -longnv- 給 longnv 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:36:47

慚愧慚愧 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:41:44

非常棒,豬耳朵的切法很有意思~~ -葉柟888- 給 葉柟888 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:37:29

葉老師見笑了,送懷孕同事的,特意弄好看點兒 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:42:18

小9手藝真不錯:) -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:37:38

偶爾偶爾,主要是送人,特意為之 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:42:49

哈,口水。。。。。看樣子中午飯吃少了。。。 -天用莫如龍- 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:38:00

哈哈,明明是我做的菜誘人 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:43:15

小九啊,也是個好廚娘。 -輕輕的我來- 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:38:12

都是生活所迫啊…… -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:43:43

做的不錯,原材料也不錯~ -風悅-- 給 風悅- 發送悄悄話 風悅- 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:38:52

主要就是原材料好,我就去切切 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:44:24

醬牛肉不錯哎 -綠末兒- 給 綠末兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:41:29

感謝感謝,我也是請教了大家才敢做的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:45:03

鹵牛肉做得好, 你的同事比我老公開明, 他不吃鹵牛肉的, 說上麵有牛筋 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:43:49

我同事嫁了老美,懷孕後想吃家鄉味,特意做點給她 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:45:44

你真是好人 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:51:09

她吐的很厲害,為了孩子又堅決不吃止吐藥,所以我給做點兒 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:53:00

醬牛肉和鹵牛肉有區別嗎? -綠末兒- 給 綠末兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:46:15

我忘記加甜麵醬了,但是加了點豆瓣醬 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:49:17

同事幫你考試了? -偶爾短路- 給 偶爾短路 發送悄悄話 偶爾短路 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:45:08

一定是,下了血本了這是~~ -三花錦鯉- 給 三花錦鯉 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:46:26

同事懷孕了,老公是老美,隻會出差不怎麽會做飯 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:46:29

這菜起碼得是幫忙砸磚頭的交情啊。 -zuomo- 給 zuomo 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:47:47

不錯,北方菜 :) -人在家壇- 給 人在家壇 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:45:30

算是北方的吧?至少是我這個北方人做的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:47:16

豬耳朵也會做,厲害 -12qw- 給 12qw 發送悄悄話 12qw 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:46:29

其實豬耳朵除了大點,沒啥特別的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:48:19

特別特別。你是怎麽把幾個豬耳粘到一起的? -zuomo- 給 zuomo 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:50:05

就是豬皮凍原理啊!豬耳朵壓在一起很緊的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:51:31

小九能幹,,,,下麵在測耳朵,你端這個也去測測,,,, -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:51:02

我看大家都做丸子呢!這是想砸誰啊? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:54:15

這裏,你一定會有好成績 -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (193 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:08:19

48就聽不到了,還要繼續吃豬耳朵 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:16:04

還壓上韻了,廚藝好,對朋友也好 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:53:32

感謝感謝,押韻是為了搏大家一笑 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:55:04

鹵時再扔幾個蛋下去更香 -MrsKwok- 給 MrsKwok 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:55:59

有一起鹵了十個雞蛋和一罐兒鵪鶉蛋,沒拍照,味道不錯 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 18:58:45

做得入味 -偶爾不羈- 給 偶爾不羈 發送悄悄話 偶爾不羈 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:06:06

偶爾為之,感謝感謝 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:10:16

非常不錯的下酒菜。能幹! -calm01- 給 calm01 發送悄悄話 calm01 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:08:50

感謝感謝,還差個炸花生米 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:10:50

賣相太好了 -每逢佳節胖三斤- 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:14:42

為了送人特意鼓搗的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 19:21:19

醬牛肉看起來真好 -杏梨桃李- 給 杏梨桃李 發送悄悄話 杏梨桃李 的博客首頁 (0 bytes) () 10/14/2024 postreply 20:19:27

酒要滿!:) -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 05:06:34

真香,這個賣相太好了! -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/15/2024 postreply 12:39:33

牛肉真好。 -綠蔥1- 給 綠蔥1 發送悄悄話 (64 bytes) () 10/15/2024 postreply 13:11:36

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