我這個做得不行。我們那裏的小店裏的回鍋肉，切得薄薄的，炒得有點焦黃發卷，這樣可以盡量地吸收菜和醬汁的味道，特好吃。

來源: 淺水魚於 2024-10-12 18:20:27 [檔案] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

回答: 我在重慶實習時第一次吃回鍋肉，認為人間美味就是這樣了由一笑拉於 2024-10-12 18:16:38

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我這個做得不行。我們那裏的小店裏的回鍋肉，切得薄薄的， 炒得有點焦黃發卷，這樣可以盡量地吸收菜和醬汁的味道， 特好吃。