我悄悄地來獻個醜

這不中秋快到了， 我不愛吃月餅， 就是鮮肉月餅還可以接受。 我們村的上海菜館其實有鮮肉月餅買，但遺憾的是裏麵沒有家榨菜。於是我今天決定用外麵買來的酥皮試做一下有榨菜的鮮肉月餅。

第一張酥皮， 我按照視頻上講的先醒麵15分鍾， 結果發現這是一個大錯誤。醒麵的結果是麵都變得濕答答的， 完全無法成型。 第二張酥皮我就從冰箱裏取出來就直接切小團擀。可是， 在今天之前我從來沒有擀過麵皮，連劑子要多大都沒有概念，更別說雙手配合吧皮擀圓，還得中間厚邊上薄。在一陣手忙腳亂之後，我終於湊出了幾隻餅。由於皮的厚薄不均勻， 裏麵的餡沒有事先搓圓，烤出來的形狀各式各樣的。

還好餡調的還湊合， 家裏的人還比較捧場， 再醜也都吃完了。

總結一下， 這種嚐試不能在天氣熱的時候進行。做完了就需要去衝個涼。

再說一句， 十萬分的佩服會做麵食的各位。

來杯茶，吃點水果犒勞一下自己。

 

 

所有跟帖： 

• 厲害 -碰碰胡- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:26:25

• 這把年紀還沒怎麽用過擀麵杖，不可思議吧。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:31:09

• 不吃餃子嗎？ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:35:22

• 都是吃別人包的。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:38:01

• 明白了，你家領導也是多麵手～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:40:37

• 我家那位是四體不勤五穀不分的。 我們吃餃子都是買冰凍餃子。以前有東北來的阿姨會包， 現在就等親友來訪。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:43:30

• 哈哈，來之前先問會不會擀皮兒～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:51:50

• 不奇怪，俺也沒用過 -碰碰胡- ♂ (75 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:36:45

• 高手 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:26:27

• 慚愧啊 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:29:27

• 鵝大大方方的點個讚！已收錄到美麻子店：））） -美麻子- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:26:53

• 千萬別， 不能拖美人院的後腿。等我再練練手，有個稍微能看的作品以後再收錄吧。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:28:48

• 月餅的剖麵觀，很不錯，誘人口味的 ：-） -明初- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:26:58

• 加榨菜，神來之筆！再加塊魚肉，巧奪天工 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:28:15

• 加榨菜，然後放點糖，比較提味。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:37:19

• 這難道不是包子？明明就是肉包子。哈哈。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:29:51

• 不許笑 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:31:30

• 看著就好吃，喝茶一定是吃多了，刮油水的：））） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:29:58

• 我就嚐了一口， LD給力，都消滅了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:33:37

• 有沒有懶龍那種做法，卷一條烤切開了吃～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:31:37

• 對啊， 這也是個好方法， 還不用擀麵皮。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:36:16

• 沒做過。好像要做兩個麵團，一個把另一個包起來。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:33:15

• 還不錯，再接再厲，需要一個模子 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:33:19

• 這個蘇式月餅好像不需要模子。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:39:14

• 真能幹啊， 做得太好了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:34:03

• 太難了， 比炒菜難度大多了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:39:49

• 看著很是好吃，，，，盡管不如月亮圓 -李大牙- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:38:39

• 麵團搓得挺圓的， 一烤就原形畢露。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:40:50

• 亞米！ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:39:21

• 完全不能跟你們的手藝比：（ -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:44:44

• 第一次就這麽成功，高手！ -古安- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:41:56

• 謝謝鼓勵：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:45:08

• 棒， -胡雪鹽8- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:42:12

• 謝謝 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:47:31

• 很不錯，自己做的新宣 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:48:34

• 但是樣子太難看了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:06:29

• 一定得趁新鮮吃。。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:52:03

• 肯定的。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:06:53

• 做得真好！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 19:55:39

• 謝謝鼓勵：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:07:06

• 誰說包得不好看的，站出來！：） -天蠶- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:10:32

• 好像有你在此， 大家都不敢了：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:18:17

• 我也喜歡吃有榨菜的。 -綠蔥1- ♀ (139 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:13:01

• 我回國一趟， 把一年多的減肥成績全丟了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:16:40

• 酥皮烤包子？：） -肖莊- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:27:17

• 天蠶都鎮不住你：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:32:43

• 小能人兒 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 20:32:27

• 酥皮做得棒！前兩天費了一大塊黃油做的酥皮居然找不到了：（ 也許被人無意扔了... -julie116- ♀ (0 bytes) () 09/08/2024 postreply 21:01:52

• 我也是這樣做鮮肉月餅的 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 09/09/2024 postreply 05:55:54