也不知道餐館的米飯怎麽做的，打包回來做炒飯很好吃

小朋友們把鍋給清了！

所有跟帖： 

• 你炒飯的水平肯定也高 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:33:36

• 不需要啥技術，打包回來的米飯冰箱裏放一晚炒出來的飯挺好吃的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:35:24

• 大鍋飯好吃，餐館都用大鍋。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:34:23

• 哦，這個太困難了，俺家已經是10 cup的鍋每次做3 cup米 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:36:23

• 我和你的感覺一樣的，打包回來的米飯好吃。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:38:05

• 我又饞你家的麵食了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:48:22

• 你都成功了，還饞？ -早春二月- ♀ (118 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:00:48

• 真俊啊！這個皮兒特別Q吧？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:06:30

• 筋道不粘牙，粉1：1，加點油涼水和麵就行。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:09:20

• 我也試試，看著特別Q -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:17:15

• 大鐵鍋蒸的米飯好吃，特別是鍋巴 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:36:52

• 餐館米飯做的炒米飯特別好吃，每次都打包回來做炒飯 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:37:46

• 大米的話，先用水浸個30分鍾再煮會有不同（電鍋）。 -明初- ♂ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:38:51

• 那做飯的稅是不是要減量？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:40:53

• 不用減，照常規；因為米泡水會發漲。煮好之後燜半小時再開鍋開飯。 -明初- ♂ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:43:35

• 那做一鍋米飯要一個小時了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:53:22

• 家裏自己做得軟，米也比餐館的好。餐館裏的飯做的硬，適合炒飯。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:39:00

• 我打算去買點便宜的米，為了炒飯做點米飯 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:41:27

• 自己蒸糙米飯，少放點水，涼了以後用手捏開一樣的～～ -葉柟888- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:39:05

• 用brown rice嗎？這個要試試 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:42:00

• no, long grain rice. -葉柟888- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:04:30

• 用普通大米3/2加香米1/3,先水浸再煮，熟後燜打散… -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:39:18

• 謝謝米飯，普通的泰國香米？長春香米？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:42:52

• 記得香米是用三香泰國茉莉香米，大米大包100磅忘了啥牌，反正是那種最便宜 -MrsKwok- ♀ (42 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:04:04

• 三象 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:05:55

• 好的，謝謝秘方 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 19:18:13

• 酒店不外傳的秘訣 -胡雪鹽8- ♂ (273 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:39:22

• 哈哈，謝謝，這不是外傳了嗎？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:43:36

• 秘訣就是 -老香- ♂ (75 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:39:39

• 可是梗米不是太好吃啊，口感不是太好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:44:24

• 粳米白飯好吃 -老香- ♂ (165 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:48:47

• 我周末去買點那個長長的米回來做飯，謝謝 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:52:03

• 可能放豬油啥的，不能細想。 -聞香識女人2023- ♂ (99 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:42:00

• 所以不敢要炒飯，裏麵都是蠔油 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:45:11

• 曾經一個韓國妹給俺蒸過一國米飯，超好吃！先把水和米一起煮，而後把米撈從來再放去蒸鍋蒸。就是太麻煩啦 -我愛北京大前門- ♂ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:44:06

• 這個就是食堂的撈米飯啊！這樣做特別好，含糖量低很多 -9876543- ♀ (0 bytes) () 08/29/2024 postreply 18:46:02