筋都絞不碎吧。除非商業版。我家的絞肉機很好用，但也是一遇到筋就幹不動了。food processor對筋膜友好一些，至少

可以繞過去。我絞有筋的肉就用food processor

所有跟帖： 

• 我家肥肉和筋膜就打滑呐，FOOD PROCESS -snowmom- ♀ (0 bytes) () 08/21/2024 postreply 05:50:34

• 小熊的絞夾心肉時，先切兩指寬的條，也會有時候筋留在刀上，要自己摘下去。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/21/2024 postreply 06:00:58

• 絞肉機遇到筋膜，直接罷工。因為那個筋絞不碎，會把刀片層層包裹起來，失去了刀片的作用。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 08/21/2024 postreply 06:25:45

• 可能還是那種螺旋的古老法好用。 -snowmom- ♀ (0 bytes) () 08/21/2024 postreply 06:46:38