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所有跟帖: 

很不錯了。 -輕輕的我來- 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 18:55:29

看著不錯,你放的這菜沒切啊? -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 18:55:37

塌苦菜,小青菜,一炒就縮得特別小,再切就找不到了 -沙漠中的一粒塵埃- 給 沙漠中的一粒塵埃 發送悄悄話 沙漠中的一粒塵埃 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:05:34

看著挺不錯的啊。 你是年糕和菜一起炒的? 我怎麽感覺菜應該後放。。不過我做飯也很一般,別聽我的 LOL -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 18:56:04

挺好的嘛。:) -我是心言- 給 我是心言 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 18:56:58

年糕好吃,這菜的水分大,通常我愛用上海青胡蘿卜水分少點,年糕就筋道。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:04:03

謝謝,最近半年不炒了,吃得胃疼了。 -沙漠中的一粒塵埃- 給 沙漠中的一粒塵埃 發送悄悄話 沙漠中的一粒塵埃 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:09:05

哈哈,我也有陣狂吃它,後來胃不舒服,分析後是吃太多年糕,停了一陣好了,最好別連續吃。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:14:13

昨天吃了,今天吃,吃了胃痛。估計也是沒炒好 -沙漠中的一粒塵埃- 給 沙漠中的一粒塵埃 發送悄悄話 沙漠中的一粒塵埃 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:15:29

別連續今天吃,年糕不好消化。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:17:34

以後不這麽吃了,太難受了 -沙漠中的一粒塵埃- 給 沙漠中的一粒塵埃 發送悄悄話 沙漠中的一粒塵埃 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:28:28

菜和年糕要先分開炒,先炒菜,少放鹽,等差不多熟了再放入年糕稍微炒一下,因為年糕不太吸味, -靈動的雙子- 給 靈動的雙子 發送悄悄話 靈動的雙子 的博客首頁 (84 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:12:56

唉!我放棄了,失敗品沒人吃,我吃了,胃疼! -沙漠中的一粒塵埃- 給 沙漠中的一粒塵埃 發送悄悄話 沙漠中的一粒塵埃 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:14:41

年糕最好用水泡上一天再炒。炒的時候不需要另加水了,蔬菜裏的水分足已,炒出來的年糕軟糯,但又不糊鍋。 -kxl- 給 kxl 發送悄悄話 kxl 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:16:13

這種年糕買回來就是熟的 -又當爹來又當媽- 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (33 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:18:17

自己練習得不償失。 -Yahh- 給 Yahh 發送悄悄話 Yahh 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:29:53

是,又傷食材又傷胃 -沙漠中的一粒塵埃- 給 沙漠中的一粒塵埃 發送悄悄話 沙漠中的一粒塵埃 的博客首頁 (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 19:42:09

很正宗哈,菜炒年糕應有的樣子! -隻關心中股- 給 隻關心中股 發送悄悄話 (167 bytes) () 07/28/2024 postreply 21:13:12

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