秀園的鱸魚做法

我釣魚，她做魚。最早是簡單的空氣炸鍋烤魚，網上搜最多的是清蒸，我們簡化為燒湯，魚撈出來配上自己喜歡的醬料蘸著吃。後來又有紅燒，酸菜魚，鱸魚煲等等換著吃。

野生鱸魚很容易有腥味，一定要清洗幹淨，料酒蔥薑蒜加上老幹媽辣醬之類的，做出來才好吃。即使這樣，還有一個問題，野生鱸魚有刺，吃魚有點不雅所以我們從來不用它請客。秀園最新的做法是先把鱸魚水裏燒熟，然後拿出來剝肉配菜燒炒，魚刺很少

同樣的，配上少許油，醬油辣醬慢慢炒成魚鬆，既可以下飯也可以當點心吃，魚刺都已經酥脆不成問題，麻煩一些，這是目前最好吃的做法，

這周我釣的一些魚

祝大家周末漁快！

所有跟帖： 

• 吃法新鮮，這次回國吃了不少清蒸鱸魚，一斤多點正好一人吃：）） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:17:10

• 我釣魚最多隻拿兩條回家，一人一條：） -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:18:47

• 釣多了可以凍上呀 -飄啊飄- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:22:17

• 基本是沒有必要：） -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:40:30

• 太豪橫了，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:41:52

• 跟你家做鄰居，啥魚都喜歡吃，肉就沒有戰鬥力 -飄啊飄- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:51:45

• 新鮮，看著就好吃 -飄啊飄- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:21:36

• 太幸福了！ 鮮魚自由了 -超級潛水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:26:33

• 謝謝，謝謝！祝兩位美眉周末漁快！！ -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 07:40:54

• 靠山吃山、靠水吃水，富富有魚（餘）！鮮魚最好吃了，一點腥味都沒有，羨慕~ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 08:09:39

• 謝謝！祝美眉萬事如意！ -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 08:50:51

• 看著就棒！ -晴朗見南山- ♀ (0 bytes) () 07/27/2024 postreply 10:51:44