這用好麵粉擀皮才不會煎破。一般超市自家的品牌有的可以有的根本不行。

來源: 我是心言 於 2024-07-26 18:50:13 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 厲害， 能把皮擀得這麽薄 由 gzlady 於 2024-07-26 18:39:44

所有跟帖： 

• 半畝園也有牛肉餡餅賣， 但你做得好多了 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 07/26/2024 postreply 18:52:57

• 這個不一樣，一定要豬裏脊或者肋條骨肉。粵菜都是手切粒，這是特點 -我是心言- ♂ 給 我是心言 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/26/2024 postreply 18:55:10

• 手切粒真是功夫菜啊 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 07/26/2024 postreply 19:01:32

• 粵菜和淮揚菜都是講究手切肉粒，肉汁不流失香好多 ：） -我是心言- ♂ 給 我是心言 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/26/2024 postreply 19:04:26

• 學習了， 謝謝 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 07/26/2024 postreply 19:07:30

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