不是,是生水裏麵有氣。燒開了以後氣就出去了,再打雞蛋蒸出來就沒有氣孔。 涼白開就行。
所有跟帖:
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明白了,謝謝
-臨窗賞雨-
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06/19/2024 postreply
16:40:58
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別用開水打啊,雞蛋就給燙熟了立馬成了蛋花湯了。涼的開水
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:42:17
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下次我做一次,讓你評價一個
-臨窗賞雨-
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06/19/2024 postreply
16:47:42
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你沒問題。我看你對烹飪還挺有天賦,一上手就做的有模有樣的。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:49:24
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好久不做,全忘了
-臨窗賞雨-
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06/19/2024 postreply
16:50:34
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你一般蒸多長時間?
-shiranle-
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06/19/2024 postreply
16:41:15
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7,8分鍾到10分鍾這個樣子。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:43:02
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最佳水蛋比?
-shiranle-
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06/19/2024 postreply
16:41:52
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這個不太好說,我一般是接近1:1吧,水比蛋液略少一點。水多了中間老不凝固,但是也不是大事,拿出來以後倒出去就行了。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:44:39
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我總是水比蛋多多了,那我吃的是什麽
-shiranle-
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06/19/2024 postreply
16:46:56
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半杯水,你非要看空的那一半。你不會看有水的那一半嗎。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:50:37
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蒸雞蛋羹的碗怎麽洗最容易?
-julie116-
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06/19/2024 postreply
16:43:11
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笑噴
-shiranle-
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06/19/2024 postreply
16:43:46
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因為那個洗碗挑戰我少吃了不少蛋羹
-julie116-
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06/19/2024 postreply
16:46:06
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拿洗碗海綿比較粗的那一麵蹭幾下就掉了。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:45:41
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打雞蛋前給碗抹油嗎?
-julie116-
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06/19/2024 postreply
16:46:56
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我沒有抹過。但是你可以試試,也許會有些幫助。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:48:22
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那是不是打好後再放入抹油的碗裏?要不油還不是融入蛋液裏了
-shiranle-
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06/19/2024 postreply
16:49:15
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晚上試驗一下:)
-julie116-
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06/19/2024 postreply
16:51:29
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蒸兩碗啊,一碗按我說的,一碗按你想的
-shiranle-
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06/19/2024 postreply
16:52:54
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哦,如果碗上剩的太多,都給他們退回去吃幹淨點。太糟蹋糧食了。
-Che.G-
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06/19/2024 postreply
16:46:45