麵包機和軟麵, 我都起碼放65%-80%、
最常用的配比是5杯麵(700-750g) 2杯水(500), 一勺半酵母, 包子的話會放一勺BP, 花卷饅頭不用。
dough不需要整個完成, 我的麵包機全程30分鍾, 通常20分鍾就拔電了, 放十分鍾就拿出來整形
麵包機和軟麵, 我都起碼放65%-80%、
最常用的配比是5杯麵(700-750g) 2杯水(500), 一勺半酵母, 包子的話會放一勺BP, 花卷饅頭不用。
dough不需要整個完成, 我的麵包機全程30分鍾, 通常20分鍾就拔電了, 放十分鍾就拿出來整形