打卡北加的米其林三星餐廳 （上）
現在整個加州隻有6家米其林三星餐廳
Atelier Crenn
Addison
Quince
SingleThread
Benu
The French Laundry
其中隻有Addison沒有去過，因為在南加，其它都在北加。
當年我決定吃米其林三星餐廳的時候，還有個米三Manresa,現在餐廳關門了。
花了一年多時間（餐廳訂位難）把北加的6家米其林三星餐廳都吃了一遍。
我這人興趣愛好非常少，我是喜歡宅在家裏的，除了必須得出門的事兒：比如接送孩子們，工作等。能讓我出門的就是吃了。
出門吃美食多數時候還是感興趣的。但是也不是一直感興趣，過去近2年的時間我就對吃沒什麽興趣了。
這是一個特別的經曆，決定打卡米其林三星是有各種原因的：
最主要是因為我的好奇心：米其林三星餐廳據說值得打“飛的”專程前去用餐。這得多麽好吃啊？！光靠我貧乏的想象力是想不出的。我就開車能到，多麽幸運，省了＂飛的＂錢，必須珍惜這（地利），必須去。
另外正好認識一個新朋友( 人和）願意並有時間去吃美食，包括米其林餐廳。我以前認識的朋友們都不願意花這時間精力去。不是價格問題。因為特花時間和精力，全是晚餐，中午不營業。雖然不用打＂飛的＂，但最近的開車單程也要一小時左右，來回二小時，再加上停車，最少也要吃個二，三小時。那麽吃一次最少要花5小時以上。還是晚餐，那是得非常晚才能回家。最長來回2天，得在餐廳邊上住一晚，沒法當天開回。
還因為疫情（天時）：疫情期間許多餐廳不營業了，有的甚至關門了。出於不想讓自己留有遺憾，報複性消費，還有對自己要好些，及時享受生活等各種原因。
由於疫情，這些餐廳把以前的預訂全取消了。疫情後重新訂位，讓我們能訂到位置。據說疫情前要去吃The French laundry 必須提早2年（不知真假）訂位。
天時地利人和全齊，就完成了打卡任務。
不知道別人吃完後對米其林餐廳有什麽感覺。
我還是有收獲的，首先滿足了好奇心，終於知道了米其林三星的食物是什麽味道的了。這期間還吃過幾家米二，米一，還有不是米其林的餐廳。感覺並沒有想象中那麽好吃。幻想破滅了。死心了。沒有遺憾了。不用惦記了！滿足了心願，完成了一個任務。
米三餐廳少，那時北加總共6家，都去一次，能實現。米二，米一太多了，都打卡，不現實。既然吃了米三，最好的，米一，米二不去也可以。
最大收獲就是那一年多不用減肥，就自然很瘦。
因為去這些餐廳吃飯那天，最起碼早餐，中餐都不吃。有時甚至前一天晚餐都不吃。必須餓一下，餓了吃什麽都好吃，更別提米三了。不用擔心餓壞了，疫情期間及之後那幾年又不工作，沒什麽消耗。真的不覺得餓。
另外一餐最少吃2小時，最長一次吃了4小時。千等萬等上來一道，幾乎一口量。再下一道上來時，上一道早就消化掉了。
去吃那天，總得打扮一下，就是前麵有人貼過的，洗頭洗臉洗澡換件衣服。不能T恤短褲吧，起碼穿裙子。這精神麵貌就好了。
和一起吃飯的朋友（新認識的）有了更深了解。由於遠，每次都是坐同輛車去，來回路上，吃飯時，最少一聊就5個小時以上，這麽多家餐廳吃下來，2人簡直就是熟悉得除了銀行密碼不知道，其它都知道了。舉一例子：我連她ssn 號都知道了。一年多時間熟悉程度超過認識20幾年的朋友了。
那關係真的是超鐵的。如果2人不合，吃一頓，二頓就不會有第三，第四次了。那一年多，除了米三，還一起吃了米二，米一及不是米其林餐廳。包括許多接地氣的，像國內大排檔一樣的餐廳。真的是吃得非常過癮。
最最最重要是一點兒也沒胖。少吃主食，米，麵等。絕對不胖。吃得好，絕對不會胖。
到處吃了一年多，就沒什麽興趣去外麵吃飯了。除非必要比如朋友慶祝生日，工作需要等。基本是不想出門去外麵餐廳吃，現在附近的餐廳是又貴又難吃！
另外米三也沒傳說中的那麽貴，隻要不點酒水飲料（我們本來就不喝）。隻是食物，各自AA,還是能承受得起的。
