文思豆腐。淮揚菜。

來源: 陳默於 2024-06-06 15:21:02 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (1315 bytes)

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回答: 絕對不是千張和豆腐皮的東西由周遊列國逍遙人生於 2024-06-06 15:14:41

“文思豆腐”是淮揚地區一款傳統名菜，它始於清代，至今已有300多年的慶史。據說當年乾隆皇帝曾品嚐過此菜，還一度成為清宮名菜。因該菜為文思和尚所創，人們便稱它為“文思豆腐”，一直流傳至今。

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