另外，你為什麽要切肉皮，如果是做肉皮凍，肉片先大塊焯水，然後就好切了。豬肚也如此。

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• 給兒子做紅燒肉，連著皮的地方切不開了都。我想這要是人皮還不更難切啊 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/23/2024 postreply 20:02:04

• 把大塊肉的肉皮貼著熱鍋烙焦黃，也能好切，畢竟紅燒肉塊大，就那麽幾下。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/23/2024 postreply 20:04:53