唉，我做不好麻婆豆腐，失敗都是成功她姥姥了也做不成功啊。。。：（（

來源: 雲成章曰雯 於 2024-05-06 14:37:31 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 麻婆豆腐 由 又當爹來又當媽 於 2024-05-06 14:34:26

所有跟帖： 

• 太簡單了。花椒油把肉餡炒香，放郫縣豆瓣接著炒香，方塊豆腐下去咕嘟咕嘟，撒一把蒜泥。開吃 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:39:31

• 基本 -又當爹來又當媽- ♀ 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (182 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:42:01

• 哦哦，第一個我用自己做的辣椒油代替了；第二個我用韓國黃醬代替了，所以不成功啊，，，那回頭去買那兩樣再試試。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:42:21

• 重點是郫縣豆瓣。沒有花椒油的話，用花椒爆香也可以 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:46:34

• 嗯嗯，過兩天跑一趟中超店，順便買包大紅棗。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:48:42

• 郫縣豆瓣 -又當爹來又當媽- ♀ 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (108 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:06:11

• 附議。非郫縣豆瓣的其他豆瓣醬也不行 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:10:56

• 麻婆豆腐沒什麽技術含量，能做到又爹這樣的，不容易～ -仨飽一倒- ♂ 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:40:28

• 哈哈哈哈哈 -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:42:49

• 哈哈哈哈 -又當爹來又當媽- ♀ 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (185 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:44:05

• 下飯神器 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (238 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:45:45

• 苗記麻婆豆腐比苗記麻辣燙還出彩啊。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:47:40

• 孩子不在家的時候，老兩口就做一鍋米飯，一鍋這個，吃得可高興了 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:48:44

• 點讚！豆腐塊有點大，不撒蔥花沒有紅綠燈效應～ -仨飽一倒- ♂ 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:00:24

• 沒有蔥。撒了一把蒜泥充數。日本絲豆腐太嫩了不好切 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:01:38

• 我隻有老豆腐行嗎？ -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:05:42

• 嫩豆腐口感更好，別太嫩，中度嫩的，又好吃又能保持形狀 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:08:51

• 好家夥，豆腐也挺挑的，回頭再去買一塊吧。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:14:48

• 拿來撞嗎 -赤腳行醫內外蒙古2- ♂ 給 赤腳行醫內外蒙古2 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 18:17:55

• 買一袋（罐）專用調料 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:41:26

• 嗯，看來隻能去買原佐料再試一次了。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:43:50

• 不要買專用調料，添加劑多。郫縣豆瓣就夠了，那裏麵隻有一點防腐劑 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:50:21

• 好的，也正合我意。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:57:32

• 這個不錯 -赤腳行醫內外蒙古2- ♂ 給 赤腳行醫內外蒙古2 發送悄悄話 (81 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:44:43

• 花椒，豆瓣醬，加點白糖，零失敗基礎款 LOL 其他的就是可有可無的“獨家秘方” 了 -xiaosai- ♀ 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:59:50

• 謝謝小腮！我主要是擅自改良用了自己的辣椒油和韓國黃醬，結果出來的也不知道是什麽豆腐了。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:18:08

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