唉,我做不好麻婆豆腐,失敗都是成功她姥姥了也做不成功啊。。。:((

來源: 雲成章曰雯 2024-05-06 14:37:31 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 麻婆豆腐又當爹來又當媽2024-05-06 14:34:26

所有跟帖: 

太簡單了。花椒油把肉餡炒香,放郫縣豆瓣接著炒香,方塊豆腐下去咕嘟咕嘟,撒一把蒜泥。開吃 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:39:31

基本 -又當爹來又當媽- 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (182 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:42:01

哦哦,第一個我用自己做的辣椒油代替了;第二個我用韓國黃醬代替了,所以不成功啊,,,那回頭去買那兩樣再試試。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:42:21

重點是郫縣豆瓣。沒有花椒油的話,用花椒爆香也可以 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:46:34

嗯嗯,過兩天跑一趟中超店,順便買包大紅棗。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:48:42

郫縣豆瓣 -又當爹來又當媽- 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (108 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:06:11

附議。非郫縣豆瓣的其他豆瓣醬也不行 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:10:56

麻婆豆腐沒什麽技術含量,能做到又爹這樣的,不容易~ -仨飽一倒- 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:40:28

哈哈哈哈哈 -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:42:49

哈哈哈哈 -又當爹來又當媽- 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (185 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:44:05

下飯神器 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (238 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:45:45

苗記麻婆豆腐比苗記麻辣燙還出彩啊。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:47:40

孩子不在家的時候,老兩口就做一鍋米飯,一鍋這個,吃得可高興了 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:48:44

點讚!豆腐塊有點大,不撒蔥花沒有紅綠燈效應~ -仨飽一倒- 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:00:24

沒有蔥。撒了一把蒜泥充數。日本絲豆腐太嫩了不好切 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:01:38

我隻有老豆腐行嗎? -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:05:42

嫩豆腐口感更好,別太嫩,中度嫩的,又好吃又能保持形狀 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:08:51

好家夥,豆腐也挺挑的,回頭再去買一塊吧。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:14:48

拿來撞嗎 -赤腳行醫內外蒙古2- 給 赤腳行醫內外蒙古2 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 18:17:55

買一袋(罐)專用調料 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:41:26

嗯,看來隻能去買原佐料再試一次了。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:43:50

不要買專用調料,添加劑多。郫縣豆瓣就夠了,那裏麵隻有一點防腐劑 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:50:21

好的,也正合我意。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:57:32

這個不錯 -赤腳行醫內外蒙古2- 給 赤腳行醫內外蒙古2 發送悄悄話 (81 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:44:43

花椒,豆瓣醬,加點白糖,零失敗基礎款 LOL 其他的就是可有可無的“獨家秘方” 了 -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 14:59:50

謝謝小腮!我主要是擅自改良用了自己的辣椒油和韓國黃醬,結果出來的也不知道是什麽豆腐了。。。:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 05/06/2024 postreply 15:18:08

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