看那一盤菜就不行。我發現我們這裏做得真正長久的還是粵菜餐廳，廣式茶餐廳，甚至都可以傳給後代

其他各省的菜可能爆紅，生意很好，還不持久。

粵菜有基本消費人口，老外也會吃，老華僑也會吃，

都不用管正宗不正宗，

估計幾種餛飩麵，炒粉，炒飯，炒河粉這些，

還有一些簡單肉菜和蔬菜

就可以長期做下去了

所有跟帖： 

• 有錢有閑的多是老年人，他們要吃清淡的。我是以前每周一鍋的人，現在都不沾辣的了。 -6thsense- ♀ (0 bytes) () 04/18/2024 postreply 18:05:11

• 因為以前香港人去得多 廚子也移民 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 04/18/2024 postreply 18:06:37