你們說紅糖結塊是幹了還是濕了？考你們

所有跟帖： 

• 先濕了然後幹了 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 15:46:36

• 那買來是幹的還是濕的？ -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 15:47:42

• 幹的，後麵吸收了空氣中的水分 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 15:48:36

• 嗬嗬，錯了 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 15:53:23

• 哈哈哈，你再查查，糖受潮了就結塊 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 15:59:24

• 難道不是糖失水結塊？ -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:01:17

• 我認為結塊的過程是，先受潮再失水 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:04:05

• 你這是想象不是科學 -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:06:45

• 這個我有經驗，很紅的糖開封時 是濕的，用久了就結塊：蜂蜜也是 開始流質 漸漸結塊 -向xx說句話- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:04:22

• 那應該是因為失水聚合 -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:06:00

• 也許是失水單糖變多糖？ -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:04:25

• 幹了結塊。以前有網友科普過，紅糖結塊，可以放一塊打濕的廚紙在紅糖上，就又散開了 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:13:30

• 多糖水解變單糖 -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 16:15:48

• 結塊的紅糖放一片麵包，過一會兒散了 -胖豬兒- ♀ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 21:17:00