傳統方法做的豆漿。

磨漿時的豆水比例，水盡可能地少，以提高出漿率。

最高速度打5分鍾

一邊過濾，一邊加水稀釋，最後大約稀釋4倍。過濾後，留下的豆渣

燒開後產生大量的泡沫，要繼續燒煮至泡沫基本消失。

趁熱轉入容器，加蓋冷卻至室溫後再冷藏。

 

 

所有跟帖： 

• 謝謝詳細介紹，我要試一試。 -低俗鬥爭- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:25:09

• 不錯！我也這樣做的，因為當年買東西送了我一包黃豆，我從來不買黃豆，所以後來就你這個方法做了豆漿，蠻好的：） -美麻子- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:26:46

• 豆漿機還要另外占地兒。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:43:07

• 為什麽要冷藏呢？趁熱喝，應該更香呀。 -低俗鬥爭- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:45:53

• 天天做太麻煩，做一次喝一個星期。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:54:04

• 我就用生豆子。然後連豆渣一起煮一起吃，很過癮 -楚伊人- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:42:02

• 我用的也是生豆子。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 19:30:14

• 傳統的應該用石磨。剛傳統的醃了52顆鹹鴨蛋，大小不勻的。 -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:42:34

• 製漿方法不夠傳統啊。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:50:44

• 咱倆的方法一樣，不過我主要做豆腐腦或豆花 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:46:27

• 據說豆渣營養價值更高。 -katies- ♀ (60 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:50:03

• 豆渣和麵粉混合，做蔥油餅 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:52:09

• 接下來就要按傳統或非傳統方法製作油條，或者是油酥燒餅啦～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:52:13

• 那是你的專長 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 18:59:19

• 我也用攪拌機做豆漿。家裏的九江豆漿機不好清洗。又不過濾豆渣。 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 19:20:29

• 小時候，親戚從糧店買豆粉寄給我們，一次十大包。我媽就用了 -kittencats- ♀ (114 bytes) () 04/03/2024 postreply 05:41:08