種豆不隻為了得豆

來源: 洞庭東山人 2024-04-02 10:50:40 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (23034 bytes)

種豆不隻為了得豆

徐令予  撰文

上麵的照片攝於3月27日。去年秋天種植的蠶豆,經曆了一個冬天的“刀霜風劍嚴相逼”,終於為我們帶來了第一波的收獲,蠶豆吃在嘴裏喜在心中。

 

種豆雖辛苦,收益亦頗豐,常言“種瓜得瓜,種豆得豆。”其實種植蠶豆,種豆不僅得豆,種豆也可得花,種豆還能得友,種植蠶豆好處多多,種了好幾年的豆,今年的體驗最為深刻。

 

以往我隻是在自家後院種植蠶豆,這次在屋前的草坪中央也種上了二十多棵蠶豆。時維九月,秩屬三秋,這時候的南加州是:“驕陽退而暑氣散,幹旱盡而雨水來。”於是把花壇稍作平整,挖洞把蠶豆種子埋入土下。蠶豆的生命力十分頑強,種子的出苗率幾乎是百分之百。一個冬天,蠶豆的幼苗無懼風雨茁壯生長,不費功夫不添麻煩,像極了鄰居家的乖孩子。

 

南加州的早春二月是蠶花盛開的季節。蠶花開在葉腋下,花冠蝶形,白色,具紅紫色斑紋,花蕊黑白相間。一簇簇的蠶花,半遮半掩在翠綠的葉間,“猶抱琵琶半遮麵”,春風輕輕拂過,就像花蝴蝶在葉間翩翩起舞,空氣中散發著蠶花清新淡雅的香味。

 

從此這片蠶豆地就成了周圍的一道風景線,散步和溜狗的鄰居經過我家門口都會駐足觀賞一番,畢竟早春時節我們這條小路上除了草坪還是草坪,實在也沒啥其它可看的。我們的鄰居老美居多,許多人不識蠶豆為何物,當被告知是豆類作物後均讚歎不已,他們不敢相信這世上竟有觀賞性和食用性結合得如此完美的植物。

 

蠶豆花開秀新妝,翩翩似蝶舞春旺。

鄰裏田畔話桑麻,笑問園中何物香。

蠶豆在美式英語中被稱為 fave bean 。“fave”是“favorite”的非正式縮寫形式,意思是“最喜歡的”,它通常用作名詞,表示喜歡的事物或人。例如,如果某人說:“These books are all my faves”,這意思就是“這些書都是我最喜歡的”。從蠶豆的取名不難看出,老美對蠶豆真是情有獨鍾。

 

我家的左鄰是意大利裔美國人,前幾年享用過我們自種的蠶豆,今年又親眼看到了蠶豆翠綠的身姿和美麗的蠶花,更是對蠶豆鍾愛有加。他們今年要把前院的一畦地????包給我種植蠶豆,我將成為我們社區的蠶豆種植專業戶!老美愛美,種花種草;老中貪吃,種菜種豆。看來隻有種植蠶豆才能讓老美老中攜手同行!

 

其實中國傳統文人也愛蠶豆花。清代的揚州八怪之一汪士慎曾寫過一首《蠶豆花香圖》:“蠶豆花開映女桑,方莖碧葉吐芬芳。田間野粉無人愛,不逐東風雜眾香。”詩中描述了蠶豆花在田野上“寂寞開無主”,不隨波逐流,不與百花爭奇鬥豔的孤傲印象,以此勉勵自己成為一個有獨立之人格、自由之思想的在野文人。

 

蠶豆是人類栽培的最古老的食用豆類作物之一,西漢張騫出使西域時期傳入中國,現世界各地均有分布和生產。為什麽叫蠶豆?元代王禎的《農書》說:“其蠶時始熟故名”,就是養蠶的時候吃的豆。而明代李時珍《食物本草》說:“豆莢狀如老蠶,故名。”我覺得這兩種說法都有一定道理。

 

從古至今,人生一世,吃總是一個永恒的主題。魯迅小說《社戲》中有孩子們偷吃羅漢豆的生動描述,這羅漢豆就是蠶豆。《孔乙己》一文中多次提到的茴香豆也是由蠶豆加工而成。蠶豆是江浙一帶的傳統美食。蠶豆富含蛋白質,蠶豆曬幹後又便於貯存,在饑餓為常態的日子裏,蠶豆絕對配得上是尋常百姓家的救命羅漢了。

 

記得在“三年自然災害”時期中,我的父母不知從哪裏弄來了許多幹蠶豆,家裏有一隻用來裝被子和冬裝的白鐵皮的箱子,撤空後裝進了幹蠶豆足有大半箱。這些幹蠶豆比今天的山珍海味更珍貴,靠了它們一家人才免去了饑餓和營養不良的困擾。這段刻骨銘心的記憶成了我在北美兢兢業業墾田種豆的主要動力。

 

蠶豆易種,它的適應性很強,田邊地角、房前屋後、田埂坡地,它都能茁壯成長。真可謂是“有點土壤即生長,給點陽光就燦爛。”種植蠶豆是園藝新手入門之首選。

 

一般來說,蠶豆應在霜降前後下種。南加州氣溫暖和,九月底即可分批下種育秧,蠶豆總體而言是喜寒怕熱,讓蠶豆生長發育期盡量避開南加州的烈日暴曬是成功的關鍵。大多數的農作物都是春種秋收,蠶豆卻是秋播春收的少數派,在寂寞的冬季和早春,反季節的蠶豆讓人看到了生機和活力。

 

春風中的蠶豆花綻放,空氣中彌漫著淡淡的清香,讓我頓時想起了幼時漫步在太湖東山的田埂邊,就是這同樣的早春氣味,故鄉彷佛又來到了我的身邊。

 

蠶豆生故國,春來發幾枝。

願君多種植,此物最相思。




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所有跟帖: 

能得瓜更好 -老9不能走- 給 老9不能走 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 10:51:57

我今年目標是佛手瓜,目前三個在地下室呆著,已經有長長芽頭了 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:02:23

還有長杠豆,準備工作就緒了 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:03:04

我去年種的蠶豆,開花看到了,結果沒有。今年就早點開玩。圖裏左上方是我在家培育後移出去的。當中又放了幹蠶豆,每天澆水, -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (210 bytes) () 04/02/2024 postreply 10:58:52

蠶豆,豌豆,蘆筍,小茴香,秋葵在第一長方型裏,都標示了 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (88 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:01:28

不知你居住何處,切記蠶豆喜冷怕熱,不宜在春天播種。 -洞庭東山人- 給 洞庭東山人 發送悄悄話 洞庭東山人 的博客首頁 (680 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:08:51

5 月才結蠶豆吧 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:17:08

拭目以待吧 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:18:46

老實說, 你種的那麽密, 沒有美感了。我家去年冷的時候, 蠶豆植物還很好看, 不過,最後還是凍死了 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (139 bytes) () 04/02/2024 postreply 11:10:12

我發芽了30來棵蠶豆苗,朋友們喜歡,分了一些給大家,我留了10多棵,等著看花聞香 -我愛梔子花- 給 我愛梔子花 發送悄悄話 我愛梔子花 的博客首頁 (114 bytes) () 04/02/2024 postreply 12:59:28

那不明擺著, 很多人吃豆苗 -和氣客氣- 給 和氣客氣 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 13:52:19

沒有兔子偷吃嗎?讚豆子種得真好! -多多鍛煉- 給 多多鍛煉 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/03/2024 postreply 05:56:41

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