排骨川水（水裏要放酒哈）

鍋裏多多的糖炒糖色（不要放油），小火哈，到琥珀色。

下排骨翻炒，然後放多多的醋，薑片，白胡椒粉，生抽老抽，鹽，加水小火悶煮45分鍾，拿出薑片，大火收汁。糖醋比例自己嚐，缺啥加啥。

起鍋後撒炒香的芝麻

所有跟帖： 

• 謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (24 bytes) () 03/28/2024 postreply 18:04:05

• 同樂！就是糖醋多多哈，其它都正常量 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 18:05:44

• 得令。多加醋，糖。 -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 18:16:16