北京叫二八醬,加一些花生醬,口感比完全芝麻的要好

來源: 一笑拉 2024-03-25 18:23:26 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

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小時不記得有二八醬這個說法,其實沒印象有花生醬。 -Che.G- 給 Che.G 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:25:17

我記得二八醬,北京有個老商店,有人打麻醬點名要二八醬,打的人用勺子打進極小的瓶口裏 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:28:46

我也是 不記得在國內吃過花生醬 -小膽鼠- 給 小膽鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:36:44

給你看這個,老北京二八醬 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (81 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:39:04

這個是老北京二八醬的由來,比例等等 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (147 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:43:38

別聽他們吹,老北京就是純芝麻醬,這些都是近些年的噱頭 -Che.G- 給 Che.G 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:49:10

我也覺的是 而且小時候都是副食店買的 沒牌子:) -小膽鼠- 給 小膽鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:51:01

二八醬不標花生醬,所以大家不知道 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:51:20

二八醬這叫法我第一次聽說:) -小膽鼠- 給 小膽鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:53:31

你和老扯就是不知柴米貴,北京芝麻醬投機取巧有的,有些老人怕混搭,找小販給芝麻自己磨,買的很多都有混 -一笑拉- 給 一笑拉 發送悄悄話 (36 bytes) () 03/25/2024 postreply 19:01:58

老實講我第一次看見小販給現磨芝麻醬是在承德 -小膽鼠- 給 小膽鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 19:08:11

也許真的口感會好一些,花生醬是俺來這裏才嚐到的,所以估計國內也是新生事物 -JustDigit- 給 JustDigit 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:27:20

我小時候我老媽天天吃花生醬塗麵包啊!比芝麻醬容易塗開 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:30:19

你小時和我小時都不是一個時代了,我小時好像沒吃過花生醬。我們回家就是饅頭芝麻醬沾白糖 -Che.G- 給 Che.G 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:34:49

我小時候不吃芝麻醬,因為從小磨芝麻,膩住了,哈哈也許是為啥我家吃花生醬? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:37:20

這個真沒聽說過 我有一次用花生醬拌紅糖 做燒餅 味道不錯 這長大的孩子都愛吃 -小膽鼠- 給 小膽鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:34:38

老北京六必居二八醬 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:40:33

真沒見過 小時候都是去副食店買多少錢的醬 散的沒牌子 -小膽鼠- 給 小膽鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/25/2024 postreply 18:49:35

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