感覺發的特好,但不像是家裏用發酵粉做的,應該是泡打粉發的。我喜歡那種硬饅頭,買的饅頭長得好看但不好吃。
外邊買的包子饅頭什麽的,輕飄飄的
所有跟帖:
•
對,泡打粉和水反應,化學反應產生氣泡,商家節省時間啊。發酵粉要發至少45分鍾呢。
-lurenjia2014-
♀
(0 bytes)
()
03/19/2024 postreply
12:55:55
•
泡打粉發出來的饅頭口感不好。酵母發的很簡單
-天真的我-
♀
(113 bytes)
()
03/19/2024 postreply
13:02:44
•
是的。麵是泡的,老麵饅頭好吃
-grapejuice-
♂
(0 bytes)
()
03/19/2024 postreply
12:56:42
•
但好像必須用堿,這個操作有點難度
-天真的我-
♀
(0 bytes)
()
03/19/2024 postreply
13:04:44
•
硬饅頭是山東嗆麵饅頭,裏麵揉了很多幹麵粉進去,吃起來口感好,回味甜。
-lurenjia2014-
♀
(0 bytes)
()
03/19/2024 postreply
13:00:04
•
山東人的饅頭真的無人能敵,俺家祖上是山東掖縣
-天真的我-
♀
(134 bytes)
()
03/19/2024 postreply
13:09:13
•
握手,親親老鄉
-大西洋東岸來的人-
♀
(0 bytes)
()
03/19/2024 postreply
13:33:19
•
還忘了說了:山東盛產
-天真的我-
♀
(179 bytes)
()
03/19/2024 postreply
16:32:15