分享一下保存和高效利用土豆的一個方法。

土豆生芽似乎沒人能阻擋。哪怕是保存在不見光的panty的抽屜裏。

1. 把土豆削皮，寫成塊或者條都可以，拌上橄欖油、鹽和oregano ，也可個人口味可隨意加各種herbs。

2. 放到空氣炸鍋裏，380度，20 分鍾或者更少。不用炸焦，炸脆，炸熟。

3. 等涼了放冰凍箱。

用途： 

燉土豆的話直接加冰凍好的

做湯底的時候直接進湯煮好後，打碎。

想吃炸薯條直接二次進空炸鍋，380度，看顏色掌握時間。

但不能用來炒土豆絲 lol。

 

所有跟帖： 

• 就愛吃土豆絲兒咋整？；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 10:52:40

• 買單個的新鮮土豆。不知道商店裏土豆怎麽保存的，不發芽啊 -熱愛炸油條- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 10:53:45

• 就喜歡烤土豆，咋整 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 10:53:50

• 烤整個的？感覺效率太低，烤很久，然後還得配“澆頭” sour cream 什麽的。 -熱愛炸油條- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 10:55:34

• 一般都還有烤肉什麽的一塊進烤箱 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 10:58:02

• 即使那樣，我還是喜歡切好，包好，進烤箱。整個土豆烤軟不太容易 -熱愛炸油條- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:00:13

• 真厲害！ -沙漠黃昏- ♂ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:17:53

• 俺家的土豆，稍微放一下，，，總是發芽，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:23:29

• 買少一點，但買少也有問題，有時候想吃的時候，就返現沒有了：-） -熱愛炸油條- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:37:09

• 據說擺兩個蘋果就不會發芽了。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:28:49

• 這個好。不過我一次買十磅，全放冰箱零下冷凍，放不下啊。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:38:55

• 發芽嗎？不發芽的話，可準備一半冰凍，一半新鮮：-） -熱愛炸油條- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:40:46

• 微波爐加熱土豆之後，土豆會發黑。怎麽避免它發黑？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:42:17

• 沒有這個經曆，但我想原因可能是局部溫度過高 -熱愛炸油條- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 11:46:27

• 說實話，意義不大。 -據說據說- ♂ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 16:49:18