我做預製菜：梅菜扣肉 從昨天忙到現在

這周大統華賣的瘦的五花肉，每磅4元多，買2塊花18元多有4磅，下午睡完午覺就忙活，一直忙活到晚12點，做了4碗，我的蒸包子鍋是2層的能蒸2碗，煮湯鍋蒸一碗，還有一碗今早蒸，所以說從昨天忙到現在。

1 煮肉

 

2 家裏有2款梅幹菜，一甜一鹹，都用上

 

3 油煎皮

 

4 正在進行時，昨天做的三碗凍了2碗，這碗做好也凍上，留一個小點的碗我倆吃，YouTube說蒸2-3小時，我困得挺不了，蒸了1個半小時。

 

5 吃的時候緩凍後上鍋蒸，再倒扣盤裏，這是上次用下麵方子做的

 

 

5 俺用的方子

所有跟帖： 

• 我想吃雪裏紅炒肉絲了 -小情緒- ♂ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:07:38

• 新鮮的 幹菜華人店都有賣的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:09:27

• 太實惠了，邊上網邊做肉 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:10:05

• 肉菜一次多做點分盒凍上 燉牛肉 燉排骨都這做法 吃食取一盒加點菜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:17:21

• 美食 ：） -heka- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:11:41

• 我們倆都愛吃肉 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:18:57

• 看起來很好吃的樣子。你這是東坡肉的切法，梅菜扣肉切薄片 -nydct- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:12:40

• 這方子是切厚片 切完沒拍 這是第3次按這方子做 看以前做的 -hhhh- ♀ (82 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:20:58

• 厲害，流口水，我也想做了。家裏正好有梅幹菜，還有一個小肘子 -nydct- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:24:12

• 做唄 冬天憋家沒啥事 做點愛吃的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:25:22

• 好，我做好了也拍個照 -nydct- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:35:41

• 你用肘子做這個思路好 肘子的肥肉我能吃下點 我這肘子經常特價 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:37:49

• 我上周買了一份兩個肘子，大的做成糖醋的了，也很好吃。小的咱做成梅菜的 -nydct- ♀ (82 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:45:53

• 這是吃上癮的節奏哈。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:31:53

• 我兒子愛吃 我每周五給他做2個菜送去 他們忙娃學這學那7點才吃飯 -hhhh- ♀ (300 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:35:24

• 有兩娃忙，我家現在都這樣，孩子想學就送，今天上完課再去滑雪，累也開心，就是累的時候。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:46:40

• 4h姐能幹。起這麽早！ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:33:48

• 年齡大啦 早上醒得早 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:36:08

• 這菜頂飽。 -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 06:42:47

• 我每次就吃一片 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 16:33:42

• 真棒！兒子他們忙孩子，這樣的媽媽愛心牌“預製菜”最頂用了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 08:40:31

• 真硬菜！ ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 09:24:41

• 家附近沒有賣的 所以自己做啦 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 16:34:47

• 好手藝！ -南俠- ♂ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 14:10:05

• 看兒子愛吃 這菜費時間 我是閑人一個 所以自己做啦 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 16:35:54

• 真是好手藝， -gzlady- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 16:21:02

• 我家人愛吃這道菜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 16:36:20

• 做的太棒了， 特喜歡你的菜， 接地氣： ））） -北京大老貓- ♀ (0 bytes) () 02/18/2024 postreply 17:56:02