歪樓回你,過去人家也沒有烤箱,不在家裏做雞蛋糕,有那種拿材料去某一個地方打蛋糕的作坊。

所有跟帖: 

據說自己手打發蛋白要一個多小時。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 08:50:15

沒有的事,大概10分鍾~~ -hertzian- 給 hertzian 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 08:52:36

用啥工具?筷子? -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 08:53:43

我小時候我媽自己做過冰激淩和蛋黃醬,就是用筷子打。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 02/06/2024 postreply 08:59:14

7,8根筷子在一起攪拌,應該還行。 -天乙貴人- 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 09:03:32

繼續彎樓。。。 -hertzian- 給 hertzian 發送悄悄話 (119 bytes) () 02/06/2024 postreply 08:51:22

可能是那種鑄鐵模具鏊子之類的,現在那種小攤車輪餅類似的那種,我昨天甚至發現其實就跟我做的鬆餅球也差不多。但鬆餅球有泡打粉 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 08:58:09

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