幹煸，加泡好香菇切絲，起鍋前一兩分鍾加榨菜絲或醬油或豆豉，蒜末可有可無

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• 記得餐館裏點幹煸都是過油炸一下味道很好，就是不太敢吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 13:08:18

• 嗯，偶爾下館子可以。自己家，油炸得起油鍋，也不健康。幹煸就是小火少油或無油炒，我的理解哈。偷懶版也可加點開水蓋蓋哈 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 13:13:26

• 今天一定要來個幹煸的！很好吃的感覺 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/03/2024 postreply 13:27:21