雖然傳說中,天津包子是18個褶子。但是,根據我收集的全國範圍內的包子教學視頻,中式麵點師傅,實際上的行業標準是24個褶子起步。
中等大小的包子,24個以上褶子看上去比較順眼。
本文內容已被 [ hertzian ] 在 2024-02-02 18:22:43 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.
所有跟帖:
• 還是“包子有肉不在褶上”這句話中聽 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 18:29:06