WILLOW,你要真的做中國店,其實就雇傭幾個當地小孩就行

來源: Windy2009 2024-01-28 07:15:36 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (704 bytes)

WILLOW,你要真的做中國店,其實就雇傭幾個當地小孩就行

我們這邊作這種墊的裏麵雇員都是美國人,大學生臨時工或者上CULINARY SCHOOL的都把他們叫過來進行培訓就可以。美國人學亞洲餐。其實這就是文化輸出。而且不用擔心雇不到人。

特別是一些非移民的地區,都是本地人,根本不用走國內官方宣傳。就民間咱三五五就能撐起來。

其實品牌效應就是到了一定規模很容易就能做起來包裝。MARKETING SALES這一類東西都挺簡單的。

一個當地的小的開始有點營業額,然後再擴展為連鎖的大規模品牌。

所有跟帖: 

是啊,現在城裏很多中國外賣店裏炒菜的都是黑人。 -borisg- 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:18:17

我們這裏清一色的白人。都老老實實麵帶笑容給老板好好幹活。有一個主廚還真是小黑。但是人家是專業上烹飪學校的。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:20:17

是啊。如果真的喜歡就做吧。先做市場調查。 :) -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:22:00

我表哥做的中國藝術品店都是請當地人做店員 -漢代蜜瓜- 給 漢代蜜瓜 發送悄悄話 漢代蜜瓜 的博客首頁 (38 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:19:22

你表格做哪一類藝術品啊。其實華人真的可以給本地人創造就業機會。可以掉過個兒來。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:23:06

謝謝你,主要還是太難了,我教過幾次中國媽媽們,也就是能重複,做餡餅,月餅水平,連燒餅都不行 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (293 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:20:55

做餐飲好辛苦的 -longnv- 給 longnv 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:24:35

一開始都自己上手。營業資本足了就可以多請人,開連鎖。這個也是個發酵效應。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:26:17

是,我懶,加上好像沒有那麽強烈地賺錢目的, -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:27:24

確實。真的也是很累。聽說賺錢難。但是做成功也應該可以。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:35:37

其實你給嚴格要求,非常嚴謹變可提升 :) -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:25:04

這個非常難的,你看看有幾個人能把酥皮做出這樣的,沒有, -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:28:30

是,還不如開個Panda Express, 這種也是辛苦錢 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:31:13

可以開個“鬼廚房”嘛!位置不是最重要的,有Doordash、Uber、Grubhub司機幫你送餐- 最遠可達25-35邁 -瓷.寶寶- 給 瓷.寶寶 發送悄悄話 (250 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:38:46

我以前有個同事,她老公是開中餐館的,我知道一些,很辛苦的,我不行,沒能力,頂多,就是開cooking party -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:46:20

是,老美就吃他們認識的那幾樣, -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:44:46

當職業沒意思,當愛好最好,最好“禍害”他人。夜聲人靜,自己在廚房慢慢捏,特別放鬆治愈 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:31:53

是,就是一個念想,我奶奶最愛吃的東西 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:38:00

燒餅,火燒,炸糕,煎餅果子,各種麵點,山西的麵食,等等。京津的一些麵食不都挺好的嗎?這邊都是南方人,這個市場還是空著。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:29:28

上述我覺得這些麵食還是非常有觀眾的。在加州有一些清真京津東北餐廳,生意特別好。他們喜歡麵食。而且可以當快餐。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:34:56

嗨,我不行,我就給同事吃吃吧,鬧個好人緣,就算了 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:36:28

那也不錯。這邊經常有POTLUCK可以貢獻自己的美食:——) -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:39:35

那個生意火的。每時每刻爆滿。都要排隊。雖然租金貴但是也可以回本兒。那個階段過了就可以保持連續增長。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:37:57

其實我祖上都是做生意的,咋我一點沒繼承呀 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:39:50

所以你更應該發掘你的POTENTIAL,也許華麗轉身變成一個大企業家。哈哈。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:41:55

地點很重要。加州矽穀是個風水寶地,那個錢花花的。很多gOOGLE,蘋果等IT員工都在外麵聚餐。生意特別好。中部人感歎。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:48:33

"wow, it is so affluent here!" -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:48:56

也不僅僅是吃的,還是一個熱鬧。那個群體熱鬧的生活的氣氛特別好。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 07:50:00

嗨,我剛剛還在她帖子下麵留言讓你倆精誠合作呢,很般配的。~ -氣死貓- 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:00:14

她更厲害,給我一些竅門兒。我也很受益。:) -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:02:40

有沒有人參與這些還是考慮實際收入。這個就是最大問題。另外還一個,我覺得飲食娛樂業結合美國的營業模式在本地會更成功。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (85 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:07:35

哎呀,Windy行,她有行動力 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:10:39

真是賽過京城8 件: )))Willow 是WXC名醫, 人家做著玩,也是享受: ))) -黃局長- 給 黃局長 發送悄悄話 黃局長 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:05:22

很棒。讚。 -Windy2009- 給 Windy2009 發送悄悄話 Windy2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:08:17

多謝美言 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 01/28/2024 postreply 08:09:07

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