麵發過頭是不是回歸死麵？我過一小時蒸第二鍋包子成死麵的了

所有跟帖： 

• 加點麵再發一會兒 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:21:37

• 他已經蒸了，怎麽發 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:22:46

• 哦，以為是問句 -外鄉人- ♂ (59 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:24:45

• 你們幾個的包子都是麵沒弄好 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:23:43

• 不用發也能蒸的好 -我可能不靠譜- ♀ (27 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:26:00

• 用發酵粉就不算不發 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:27:31

• 哈，我意思不用放一段時間去專門發 -我可能不靠譜- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:30:03

• 這叫半發麵。從粉到團，到光滑的麵團。這個過程都在發。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:32:02

• 我從來不揉成光滑的麵團 -我可能不靠譜- ♀ (105 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:35:33

• 沒這回事 -fat- ♀ (69 bytes) () 01/21/2024 postreply 14:26:58