明前龍井茶果子

法國老弟回京之前特別囑咐他的小助理給我送一罐茶，茶到手一看原來是獅峰明前龍井。

法國的綠茶種類繁多，但是口感純天然的綠茶很少見，綠茶中多摻雜果香和花香來提高口感。這麽多年下來倒是在法國養成了喝紅茶的習慣。周末時候早起泡一杯紅茶能一直喝到下午。

清明、穀雨、立夏之間產的茶叫做春茶，這時候正是大地回暖，萬物複蘇的時候，生命力最為旺盛。

上等的茶芽一般都似筍狀，長度約為四五寸，口感十分鮮嫩宛如蕨菜，泡出來的茶水清香撲鼻。據說會飲茶的人可以從茶水的口感中道出茶的產地和采茶的時辰。

日本有種果子叫做茶通，將茶葉點置於麵皮上然後燒製而成。

這種果子的製作用明前龍井最佳，茶葉形狀好，燒製出來的茶葉微微焦脆中帶點甜別有另一種滋味。

 

周末在家，改良了一下方子製成幾粒果子。一粒明前龍井茶果子，一杯明前龍井茶，碼幾行小字，時間在不經意中慢慢流逝。

春葉嫩芽龍井茶

獅峰采摘麵朝霞

碧葉新展入果綠

暗香縈繞染雙頰

 

成品展示：

生胚：

 

 

 

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所有跟帖： 

• 冰雪聰明的文化人才能寫出這麽雅致的小詩 欣賞了 羨慕ing -MayX- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 06:59:52

• 其實 -海洋藍- ♀ (191 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:06:16

• 那塊是真餅幹還是冰箱貼？ -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:00:07

• 猜猜看： -海洋藍- ♀ (82 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:07:22

• 哈哈，玩具 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:23:29

• 漲知識了！這幾年沒回國帶茶，一直喝Costco 的日本綠葉 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:04:34

• Costco 的日本綠葉 好，這是我唯一喝的袋泡茶 -longnv- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:07:00

• 喝到極品後才知有不同滋味。 -海洋藍- ♀ (39 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:08:31

• 以前是，甚至是哪個山頭拿塊茶地哪個人炒的都知道，現在很多是為了賺錢用的是機器炒。炒茶人 -天用莫如龍- ♂ (108 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:07:32

• 另外獅峰龍井還是喝吧，新茶幾個月後馬上又要下來。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:08:49

• 這個茶通早想做了，正好趕上原材料好 ：） 有一罐呢，估計能喝一年。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:10:33

• 。。。。。。。我今年已經喝掉六罐兩包龍井，差不多快三斤吧。。。還剩一斤多點。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:12:47

• 我今天多喝了一杯現在可精神呐。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:20:03

• 現在的烏龍茶也基本是機器炒的了，人工太貴了 -古安- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:25:00

• 雅致。是這個龍井嗎？老媽捎給俺後，放在冰箱裏有些日子了給忘了。前幾天家裏 -Duckmaster- ♂ (377 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:15:10

• 是龍井 -海洋藍- ♀ (69 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:18:33

• 四五寸？很別致：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:17:40

• 一寸三厘米，十厘米以上。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:20:43

• 會玩。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:39:48

• 人生要有趣才好。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:48:05

• 揮汗如雨倍思茶 早出晚歸背朝霞 老農無心賞新綠 一頓牛飲汗雙頰 -西木人- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:39:57

• 看明白了，你喝的是大碗茶～ -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:45:06

• 哈哈哈 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:45:21

• 綠茶還可以做糯米青團 -英二- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:41:13

• 好方子，下次試試看。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:47:42

• 雨前的更好喝，2旗1槍。就是貴 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:47:33

• 啥是2旗1槍？ -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 07:49:33

• 2葉1芽。雨前的茶都是該這樣的 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 09:49:00