今天一直沒吃飯，晚飯做的特有動力，做了四菜一湯：
家燒帶魚、
燒二冬篤麵筋、
青菜苗炒東北熏豆腐、
幹燒蝦、
青蒜黃瓜片蛋花湯。
食材準備：
帶魚是現成的香煎舟山帶魚，解凍即可
雞毛菜昨天都洗好的，切點熏幹豆腐
麵筋團、泡冬筍、香菇。
蝦，這個是藍鑽蝦，大華sale 8.99一盒，兩磅。
這個就是養殖白蝦，但是沙特海域養殖，每隻獨立速凍。
解凍以後，剪掉蝦槍，蝦尾尖，所有蝦須蝦足，蝦嘴斜上剪掉1/3，
留在蝦頭殼下黑色地方，那裏是蝦胃，挑出來。蝦背從第三節剪開，蝦身拉平，
這樣蝦線一條完整抽出。這樣蝦不會紮手，可以搓洗身子，清洗幹淨，
做好放心吃。
這些準備大概耗時20分鍾不到。
接下來根據吃飯時間開始做。
先燉上帶魚，要一點油，放蔥薑蒜，這些金黃以後，加些白糖，
讓白糖有糖色，加開水，我正好煮的陳皮水，加帶魚，挪到小砂鍋裏燉，
有糖色，所以沒加醬油，加些鹽，快好時加些醋，最後青蒜段。
魚湯拌飯
燉魚同時燒一鍋水，煮一下麵筋，去油
燉冬菇和冬筍，這個菜要有點糖，醬油，收汁
嗆鍋時放蔥花跟一兩瓣八角，是天津口味，最後可以放花椒油，我沒有加油。
炒青菜
這些菜做好，快速哢嚓一張，放微波爐，現在菜涼的快。
黃瓜片湯，今天菜香，香油也沒放。
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