筍絲火腿蒸白菜、紅豆沙夾心年糕

這個蒸白菜給領導明天帶飯用的，特別簡單，味道很好。

就是白菜心或者娃娃菜，撕大塊放容器裏，上麵撒金華火腿絲和筍絲。

我這個就是真空包裝的筍，切絲，金華火腿用喜上喜的一片，可以做無數次。

放點鹽就行，火腿本身也鹹。

這個做法我強烈推薦，用蒸鍋就可以做。

不用油，火腿裏本身有油脂，所以一點不素，特別香。

我因為最大化利用，所以順帶蒸了一碗夾紅豆沙的年糕

這個用沾米飯和糯米粉，2:1，加一點白糖，水，做成麵團。

用保鮮膜墊著，根據容器大小做成兩個餅，以及紅豆沙也塑形一樣大小，

放容器，一層餅，一層豆沙，再一層餅，最上麵撒黃金葡萄幹、

有機杏幹，鬆子。

212華氏度，蒸30分鍾，跟白菜一起。

 

所有跟帖： 

• 哎呀 又來饞我！不知道為什麽我現在特喜歡吃黏的，渴望的地步。 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:37:28

• 我也不知道啊，我就是正好有粘米粉和糯米粉，都放了很久了，我看還沒長蟲，就打掃一下吧，可能還是去年元宵節買的粉呢。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:39:29

• 糨糊咋樣 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:40:31

• 糨糊從耳朵裏倒出來一些，哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:41:18

• 這年糕看著饞人 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:39:05

• 用粘米粉多一點，它不黏牙。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:39:52

• 放豬油了嗎？ -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:40:55

• 沒放。是和麵的時候放點豬油？我都沒想到要放油的事。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:41:59

• 不放應該也好吃 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:48:41

• 放點可以提香 增白 滋潤 鬆軟 ，，，不放也沒關係。你這個看上去我就饞：））） -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:52:08

• 找了一個下廚房的烤年糕的，等過年的時候做。 -烹小閑- ♀ (112 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:10:01

• 兩樣都喜歡， 那個火腿筍絲白菜絲一定好吃，年糕也是精致 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:49:56

• 我不太掌握米粉糯米粉這些東西的特性，就是亂作的，我想起來烤年糕很好吃，找一個方子做一下，還有米粉和糯米粉，白菜那個我以為 -烹小閑- ♀ (75 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:53:41

• 有沒有熱豆漿粉或者巧克力粉衝一杯，比吃粽子好，粽子你半夜該醒了。到明天再吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:28:14

• 我喜歡 紅豆 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:52:50

• 我買的紅豆沙，自己做總是覺得少放油，結果做的紅豆沙太幹了，就買一包算了，本來是打算做紅豆沙春卷。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 19:55:10

• 好，等下次自己熬，我也喜歡自己糗的豆餡包豆包，好多年沒做過了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:09:25

• 前些日子在中超發現了一款豆沙餡，味冠食品公司生產的，不是很甜，做豆包不錯 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:24:13

• 我這次買的瑞穗的，大華自己的牌子。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:55:06

• 這個年糕我是越看越餓，猛咽口水 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:13:23

• 你們做烤的這個吧，烤的應該比蒸的更好吃。 -烹小閑- ♀ (112 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:27:15

• 明天我看看，現在放冰箱了，要是硬的話，再蒸蒸。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:55:57

• 還不如做驢打滾呢 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:33:17

• 兩樣看著都可口又不太難做，會試試 -聞香識女人2023- ♂ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:28:09

• 蒸白菜太省事了，我吃完飯看領導明天沒有適合帶的菜，就做的，特別快。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 20:29:25

• 蒸白菜我喜歡。 -greenonion- ♀ (221 bytes) () 01/08/2024 postreply 21:03:58

• 如果你小烤箱沒壞，也有蒸鍋，就 先用著。我發現蒸烤箱是比較密封，不像蒸鍋是一直氣往上走，它是蒸汽在裏麵燜著。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 21:31:11

• 我也試試去.其實特別愛吃糯米紅豆莎,但忍著.饞了. -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 22:43:26

• 真香。我家的烤箱蒸的溫度最低是130攝氏度，所以蒸焦了。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 01/08/2024 postreply 23:44:38

• **********我發現一個錯字，是沾米粉，不是沾米飯，在首頁，改不了了。*************** -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/09/2024 postreply 10:23:04

• 真能幹！有你不會的嗎？我烤箱有蒸的功能，還從來沒有試過，準備學習蒸白菜。 -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/09/2024 postreply 10:48:20